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吃早茶,把个鸡爪子吃成了'凤爪',不过俺确实佩服广东人民能把这没多少肉的东东做的那么好吃!今天俺要挑战自我,练练白云凤爪.
1.抄起菜刀将鸡爪子的指甲全都剁掉,扔进开水锅煮10分钟捞出,用凉水洗净,然后放凉水盆里泡2小时.
2.将糖,醋,水1:1兑成汁,加点盐,放进冰箱冷藏.
3.将泡好的鸡爪子扔进糖醋汁,冷藏4小时.完啦...
吃时撒上俺自制的腌姜丝,红椒丝.酸酸甜甜很好吃.
说实在的,看着俺拍的PP,发了好一会子呆...鸡爪子竟能泡成这样!凤爪!白云凤爪!