- 卤水鱿鱼须 [2008/09]
- 锅塌蛎黄 [2008/09]
- 上一头龙虾 [2008/09]
- 四川凉面的做法及制作方法详细介绍 [2008/12]
- 杭州十大名菜典故 [2008/10]
- 我的年夜饭 [2008/02]
- 外酥香里软嫩的东北地三鲜 [2007/10]
- 妈妈的写意小品--糖蜜果 [2007/07]
- 鱿鱼干炖红烧肉 [2008/12]
- “断播后续的真相”和直播背后的交锋 [2019/05]
- 粤式豉油蒸鱼 [2007/08]
- 三杯鸡 [2007/10]
- 槽子糕－－－童年的美味 [2007/09]
- “三十六计” 兵行险招 [2019/03]
- 小土豆酱菜 [2008/09]
- 阿玛尊肉 [2008/09]
- 南瓜芝麻饼 [2008/11]
- Singapore Sling [2008/11]
- 酒吧的常用器具 [2009/07]
- 天儿热了，上凉面 [2009/06]
- 又到中秋食蟹时 [2008/09]
- 时尚餐具欣赏 [2007/08]
'道拉基'是朝鲜语,用汉字写出来叫桔梗.这种象人参似的干巴巴的草根太著名了,朝鲜族最经典的民族歌曲,一个是'阿里郎',另一个就是'道拉基'.不知还有哪个民族会把一道家常小菜这样从古到今,永久地传唱下去.
生活在多伦多,想吃的东西没有买不到的,每次买来桔梗都要做一大盆,朋友们连吃带抢,吃饱了,走时还把俺家的饭盒啊,瓶子啊装得满满的带走.邻居的韩国大嫂尝了我拌的桔梗,一个劲地喊,'凿死米大'!
把干桔梗用清水泡一天,一定要泡透,不然的话,有苦涩味,象麻绳子似的,咬不动.
用锥子将桔梗挑开,撕成细条.加盐,姜末,红辣椒粉,白醋,白糖,熟芝麻,俺是随拌随尝,一直到味道满意为止,如果没吃过就不好办了.拌好后再放入冰箱一两天,那味道真是'凿死米大'!