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前几天开玩笑,说要做一道用大白菜帮子的菜,起因是梦梦的帖子'青衣'.说实在的,嫩叶做了'青衣',剩下的菜帮,孩子们真的不爱吃,想起来5,6年前做过'荷花白菜',看看小的们反响如何!
1.把白菜帮子坡刀片成片,入开水锅烫软,过凉水.
2.把肉馅调好味镶入菜片成花瓣,由外至里摆成荷花形.上屉蒸10分钟.
3.出锅后将汤汁滗入炒锅,勾薄欠,淋香油,浇在荷花白菜上.
4.摊一张蛋皮,切丝.再做个莲蓬豆腐镶在中间,上菜啦~~~~~!
一分钟以后