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作者: 汪朗
目录
1. 烤鸭辨
2. 闲扯猪头
3. 剪辑螃蟹
4. 乱啃皇帝
5. 胡嚼文人
6. 调味要义
7. 说“尊”道“酋”
8. 狗肉随想
9. 品味鸡蛋
10. 馒头探微
11. 满汉何来全席
12. 歪批孤寡
13. 杂涮火锅
14. 鲥鱼诗话
15. 粥食谈往
16. “烹”“治”异同
17. 汤饼寻源
18. 腊八漫谈
19. 皇上吃请
20. 皇上挨宰
21. 活吃黄瓜
22. 面之雅俗
23. 面之异类
24. 慎谈“正宗”
25. 仕而优则食
26. 堂餐滋味
27. 极品豆腐
28. 千年蛇鳖
29. 吃醋杂说
30. 官高食难俭
31. 御膳未必佳
32. 年节吃食
33. 又见晚菘
34. 京菜籍贯
35. 审读“讲究”
36. 吃喝帮闲
37. “闲行”三六九
38. 太公食功
39. 皇粮难吃
40. 搜寻“洋饭”
41. “胡食”胡话
42. 火腿稽考
43. 衣食大义
44. 饮馔之赐
45. 赐食花活儿
[ 本帖最后由 广南子 于 2008-5-3 10:43 编辑 ]