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牛肉面

作者:人間的盒子  于 2008-4-14 09:55 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:下厨房|通用分类:其它日志|已有11评论

周末过生日,总该弄个长寿面,我家鬼佬不爱吃汤面,只吃炒的。不久前在朋友的party上有牛肉面,盒老公说好吃,这下我算有东西弄给他吃了,就做牛肉面了。

牛肉要买最便宜的,不是图便宜,主要是要有筋有油,象这种


除了葱姜蒜和少量酒外,要放一种叫草果的东西,还要有辣酱,还必需有西红柿。


严格地说是要把牛肉烧到六七分熟再切块的,我比较偷懒,把牛肉烧开水倒掉就切块了,然后就把所有东西放进去烧,高压锅二十几分钟普通锅要烧上三个小时,酱油和盐等调味的东西可以晚点加,可以稍重点。


我是用的中条山东拉面,是朋友推荐的


面盛好,把牛肉放上就好了


乘生日自己干煎了点海鳗,用盐稍腌了一下,好吃得很,特别是用来吃泡饭。平时因味道太重不太弄的


水果水果

 

谢大家的生日party。

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发表评论 评论 (11 个评论)

2 回复 绿水潭 2008-4-14 11:32
盒子的海鳗把我馋着啦。
1 回复 散落的雪 2008-4-28 06:35
喜欢最后一盘哈.
2 回复 韭菜花 2009-8-12 14:03
我家鬼佬也不爱吃汤面。
1 回复 巴蜀客 2009-8-12 14:51
这是那种风味牛肉面,
1 回复 红妹子 2009-8-12 22:03
韭菜花: 我家鬼佬也不爱吃汤面。
净吃面汤留给你来喝,饮食习惯差异
2 回复 红妹子 2009-8-12 22:07
这橙子看着多汁,面条是好东西啊。有时偷懒,煮了面条给孩子吃,他们见了白色的说要意大利面,因这个常见。吃了我们国产面后,软软的还有肉肉在里边,说不咬可以吞下去后来几次嚷着还要吃那个白面
回复 宜修 2009-8-13 00:49
散落的雪: 喜欢最后一盘哈.
还有挑有捡?俺都喜欢!

盒子姐:俺很想去给你庆生哎......!醉翁之意不在酒地说。
回复 人間的盒子 2009-8-13 09:30
红妹子: 这橙子看着多汁,面条是好东西啊。有时偷懒,煮了面条给孩子吃,他们见了白色的说要意大利面,因这个常见。吃了我们国产面后,软软的还有肉肉在里边,说不咬可以
我家小人现在对面还不挑呢,呵呵。
回复 人間的盒子 2009-8-13 09:31
韭菜花: 我家鬼佬也不爱吃汤面。
他们都那样。
1 回复 人間的盒子 2009-8-13 09:36
宜修: 还有挑有捡?俺都喜欢!

盒子姐:俺很想去给你庆生哎......!醉翁之意不在酒地说。
这是去年的,今年吃虾了,在相册里

http://my.backchina.com/space-238446-do-album-picid-29653.html
回复 人間的盒子 2009-8-13 13:02
韭菜花: 我家鬼佬也不爱吃汤面。
或许你可以看看这个,他们两个都喜欢。

http://my.backchina.com/space-238446-do-blog-id-20452.html

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