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不是我的创新，是网上看来的。
菜地里最容易长最容易结的就是西葫芦（zucchini）了，找到这么个作法试试，效果好极了。
我用很小的西葫芦四跟，怕皮太多，两跟刨皮两跟带皮，切成薄片，一把海米，洗净泡一泡，我再加了一个香菇，切丝，没有玉米正好有松子，放上一点。调一份芡汁，内含水一杯、盐１小勺、糖半小勺、玉米淀粉（corn starch）2小勺，拌匀。
锅中放油，大火加热到油热，倒入西葫芦丝，翻炒后，放入滤去水的海米和香菇，翻炒均匀。盖上锅盖，焖到西葫芦的白肉变浅黄色。倒入芡汁，翻炒到芡汁变浓稠，加入松子即可，淋几滴香油， 我加了点五香粉，多数人可能爱用胡椒粉，都可以。