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这zucchini多了,到处找方子怎么做,早上弄了个zucchini鸡蛋饼,盒老公跟小盒子都要吃,高兴啦,介绍一下,其实就是软面的饼,放了根zucchini而已。
一杯面粉,一根zucchini,两三个鸡蛋。
1。把鸡蛋面粉加水调成糊,人家没讲多少水,就成糊为止吧,通常稀一些好摊也好吃,但比较多用油也就相对不健康吧,自己掌握。
2。让面糊糊静置一边十五分钟左右。象“醒面”一样,让水和面充分混匀。
3。zucchini洗净,刨成丝,丝加入面糊糊,再加适量盐,搅拌均匀。
4。在平底锅里加少量油 (2茶匙),油微热时加入3大匙zucchin面糊糊。轻轻转动平底锅,让糊糊摊开。等面糊糊微干,反一面。你可根据火候掌握时间。糊糊较厚的话要自己用铲刀摊。