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红烧面筋塞肉

作者：人間的盒子  于 2008-11-3 05:24 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:下厨房|通用分类:其它日志|已有35评论

醉花斑竹来休闲吧讲授厨艺，这周是红烧面筋塞肉，我最喜欢的菜之一，交了作业，这里贴一下。
 
我用纯肉馅塞的油面筋，配料用了香菇木耳胡萝卜和金针菇
 
把香菇木耳胡萝卜炒一下，我放了点辣酱，再把塞好的面筋也放入，加水加调味，烧十几分钟，再把金针菇放进去，烧熟就收汁，放上葱粒撒上麻油就好了。
 
 
以前做的面筋塞肉好象只好算半成品了，进步不小哈，谢谢醉花
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发表评论 评论 (35 个评论)

2 回复 goodoctor 2008-11-3 07:07
看着好吃，营养也一定很好，但我不会做。
1 回复 人間的盒子 2008-11-3 08:47
goodoctor: 看着好吃，营养也一定很好，但我不会做。
嘿，doctor，这是醉花在休闲吧介绍的，我也感觉自己做得不错，本来就是我爱吃的。

营养么，什么都适量是我的原则，应该没什么太不健康。

你有机会要多给大家介绍健康饮食哈。
1 回复 千里之外 2008-11-3 09:34
好吃好吃，这个星期都是肉圆，正在发愁下个星期的主题是什么呢，可以做这个了， 谢谢盒子。我家小三就喜欢吃肉圆之类的，我们只好以她为主啦
2 回复 人間的盒子 2008-11-3 09:51
千里之外: 好吃好吃，这个星期都是肉圆，正在发愁下个星期的主题是什么呢，可以做这个了， 谢谢盒子。我家小三就喜欢吃肉圆之类的，我们只好以她为主啦
我家小盒子也爱吃肉圆子，上次潭子介绍的刺毛团，我自己不吃的，就少做几个，他全部吃完了。
1 回复 醉花间 2008-11-3 11:34
哈哈，盒子的料足，色正，味道肯定好！
回复 goodoctor 2008-11-3 12:18
人間的盒子: 嘿，doctor，这是醉花在休闲吧介绍的，我也感觉自己做得不错，本来就是我爱吃的。 营养么，什么都适量是我的原则，应该没什么太不健康。 你有机会要
唉! 我是“好吃懒做”只有看的份了。
2 回复 qionghua 2008-11-3 20:03
那些配料，金针菇、香菇、木耳都是好东西啊！！！！！！！！！！！你这道菜不但味道好，营养也好。
回复 绿水潭 2008-11-4 01:47
家乡菜，可望不可及...
3 回复 遥祝 2008-11-4 06:10
盒子做的真漂亮，也很有营养价值，可惜我买不到面筋，否则我也可以尝尝罗，现在是望梅止渴哈，呵呵
2 回复 遥祝 2008-11-4 06:11
醉花间: 哈哈，盒子的料足，色正，味道肯定好！
都是醉花的功劳哈，呵呵
1 回复 快乐的天空 2008-11-4 08:23
好东西一看就想吃，呵呵
2 回复 吴钩 2008-11-4 13:03
这个一看就好吃. 面筋是我家乡的特产啊.
回复 人間的盒子 2008-11-4 15:44
qionghua: 那些配料，金针菇、香菇、木耳都是好东西啊！！！！！！！！！！！你这道菜不但味道好，营养也好。
谢谢啦，我本来要买些蚝菇，再加点普通的鲜蘑菇烧四菇油面筋的，可惜蚝菇没买到。
1 回复 人間的盒子 2008-11-4 15:46
绿水潭: 家乡菜，可望不可及...
是啊，上海以前油面筋还算豆制品，都不懂那和豆有什么关系。
4 回复 人間的盒子 2008-11-4 15:46
醉花间: 哈哈，盒子的料足，色正，味道肯定好！
哈，醉花也夸我啊，要飘起来了。
1 回复 人間的盒子 2008-11-4 15:47
快乐的天空: 好东西一看就想吃，呵呵
别客气。

多去休闲吧，那边在教。
回复 人間的盒子 2008-11-4 15:48
吴钩: 这个一看就好吃. 面筋是我家乡的特产啊.
刚跟潭子说，上海以前把那算豆制品的。
1 回复 快乐的天空 2008-11-4 23:53
呵呵，我不会玩呀！去了两回空手而归
3 回复 在美一方 2010-1-25 02:39
这个也是俺的座菜，极其好吃，又不需要像包饺子那样要麻烦整皮子，这个面筋球嘛，用小指头捅个窟窿，伸进去四下按按平，就可以整一个大窝窝放馅儿，适合俺这个懒人
1 回复 人間的盒子 2010-1-25 02:45
在美一方: 这个也是俺的座菜，极其好吃，又不需要像包饺子那样要麻烦整皮子，这个面筋球嘛，用小指头捅个窟窿，伸进去四下按按平，就可以整一个大窝窝放馅儿，适合俺这个懒
哈，你更能哈。

不过这里的潭子等都说买不到油面筋，我们这里有是有，挺贵的，三元钱十二个，其实也还好，就是醉花那时说，她们那边是六十分买十个，真觉得是不错的business哈，去卖给潭子五元钱她或许也会买呢。
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