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好象是马季的相声里的，问人家贵庚，回答是，一碗炸酱面。现在美国总统大选刚过，人家问选的谁，最好的回答也是 一碗炸酱面。
这炸酱面做起来还真挺麻烦的，大家都说要手擀的面，我这连和面都不会的，要擀面好象太难了。我怕谁呀，看看我擀出来的面
哪啊，是机器做的，不过也挺费事的，面要稍硬些，放些盐放些油比较好，和好还要在冰箱里放上一天，然后要手擀到一定厚度才可以进机器，机器是将面的厚度弄得均匀些并帮忙切的一致点
把面煮熟，把豆芽烫一下
炒酱要看自己有什么了，我没煎豆腐也没泡海米，放了鸡丁鸡蛋花生，还有豆干毛豆香菇辣椒胡萝卜，再就是葱姜蒜了
放甜面酱炒加高汤再略加点调味就好了
加到面里就是炸酱面，做得好辛苦，几下就吃完了