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荷兰豆三吃

作者:人間的盒子  于 2017-8-7 07:12 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:下厨房|通用分类:房前屋后|已有9评论

我说的三吃可不是炒三个菜啊,是吃三个不同的阶段,豆苗,雪豆,豌豆。

我本来是打算只吃豆苗的,不只是最初长出来的苗,可以让它们随便长,要开花的那部分剪下来就是豆苗了,准确的叫法是豆尖。


通常收不太多,很难得可以炒炒,量少得可怜。


煮汤煮面比较多,方便,好吃,这种样子。



实在太少可以放粥里,也挺好的。


一不当心就开出花来了,豆尖吃不了了,可以吃雪豆。



那东西在老美的中餐里挺多的,雪豆鸡雪豆虾雪豆牛的,我也就是找这些东西炒,多就多用,少就跟别的菜一起用。




再热点的时候连雪豆也摘不到了,老得太快,马上就成豌豆了,豌豆最没意思最不值钱,速冻的一块多钱可以买一大包,所以也不宝贝了。


可以吃新鲜的,煮煮吃,有的人连煮的汤都一起喝,有点甜甜的,还行。


再不行就真的剥成豆粒,炒菜炒饭扔在里面不浪费就好了。



再老就收点籽算了,籽也只有一两块钱一大包,不过自己有着就用自己的算了,省得买来可能品种有区别,种自己喜欢的品种比较习惯了也好。
















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发表评论 评论 (9 个评论)

6 回复 8288 2017-8-7 08:04
只吃叶子
5 回复 人間的盒子 2017-8-7 08:32
8288: 只吃叶子
叶子很老的不好吃,只有要开花那部分可以吃,大概因此叫豆尖,贵州那边叫豌豆尖。我有的时候剪的已经带点花了,没觉得有什么问题都吃下去了。
6 回复 风天 2017-8-7 10:42
耶,种豆得豆苗啦。
6 回复 浮平 2017-8-7 10:56
太诱人的新鲜蔬菜,真棒。
5 回复 人間的盒子 2017-8-7 11:21
风天: 耶,种豆得豆苗啦。
风天好,又来起哄啦。
7 回复 人間的盒子 2017-8-7 11:22
浮平: 太诱人的新鲜蔬菜,真棒。
谢谢,谢谢。
7 回复 shen_fuen 2017-8-7 19:35
我喜欢清炒雪豆荚
4 回复 人間的盒子 2017-8-7 23:35
shen_fuen: 我喜欢清炒雪豆荚
好。
6 回复 风天 2017-8-8 10:49
人間的盒子: 风天好,又来起哄啦。

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