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夏天种个小菜地,别的没保证,西葫芦总会长得很好,怎么吃西葫芦就成了我留心的问题之一。试了不少了,去找来归结一下。
西葫芦海米羹,感觉西葫芦和海米比较相配,这样做一个拌饭吃味道不错。
糊塌子,其实就是西葫芦鸡蛋面饼,说是北京人叫那糊塌子,这个是我家小盒子唯一的一种西葫芦吃法,他还到处跟朋友说 zucchini pancake 呢。
西葫芦杂炒,炒着吃可以自己随意发挥,其实炒蛋也是不错的,反正只要把西葫芦炒得变色就对了。
西葫芦烧鱼,这个是marnifan介绍的,我不怕腥,就用了 cat fish,比较不容易碎,但相对比较腥。
甜酸丁,这是骗老外的,鸡丁和虾丁,再有其它菜的丁也放些,反正芡一勾出来都差不多。
豆沙青团,这个是在用西葫芦做别的东西时把水挤出来和糯米粉做的团子,正中的应该用菠菜汁,会更绿些,我也勉强凑个西葫芦的吃法。
zucchini bread,这是老外在西葫芦太多时做的比较多的一样东西,他们做的好象蛋糕似的,里面放很多东西,巧克力啊,核桃仁啊,看自己喜欢的放。我做了一次白的,就当馒头吃了。
哦,这不交上潭子的三明治作业了么,里面夹的韭菜炒鸡蛋。