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折腾西葫芦

作者:人間的盒子  于 2009-9-2 09:47 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:下厨房|通用分类:其它日志|已有66评论

夏天种个小菜地,别的没保证,西葫芦总会长得很好,怎么吃西葫芦就成了我留心的问题之一。试了不少了,去找来归结一下。

西葫芦海米羹,感觉西葫芦和海米比较相配,这样做一个拌饭吃味道不错。
 
糊塌子,其实就是西葫芦鸡蛋面饼,说是北京人叫那糊塌子,这个是我家小盒子唯一的一种西葫芦吃法,他还到处跟朋友说 zucchini pancake 呢。
 
西葫芦杂炒,炒着吃可以自己随意发挥,其实炒蛋也是不错的,反正只要把西葫芦炒得变色就对了。
 
西葫芦烧鱼,这个是marnifan介绍的,我不怕腥,就用了 cat fish,比较不容易碎,但相对比较腥。
 
甜酸丁,这是骗老外的,鸡丁和虾丁,再有其它菜的丁也放些,反正芡一勾出来都差不多。
 
豆沙青团,这个是在用西葫芦做别的东西时把水挤出来和糯米粉做的团子,正中的应该用菠菜汁,会更绿些,我也勉强凑个西葫芦的吃法。
 
zucchini bread,这是老外在西葫芦太多时做的比较多的一样东西,他们做的好象蛋糕似的,里面放很多东西,巧克力啊,核桃仁啊,看自己喜欢的放。我做了一次白的,就当馒头吃了。
 
哦,这不交上潭子的三明治作业了么,里面夹的韭菜炒鸡蛋。

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发表评论 评论 (66 个评论)

6 回复 ww_719 2009-9-2 09:49
这么多好吃的呀...这周都不用做了,哈哈...
0 回复 SirCat 2009-9-2 09:52
有创造性!
呵呵
1 回复 jjsummer95 2009-9-2 09:54
做蒸饺!!
3 回复 人間的盒子 2009-9-2 09:56
ww_719: 这么多好吃的呀...这周都不用做了,哈哈...
吃吧吃吧,西葫芦其实还能包饺子的,就是我现在家里韭菜已经很多了,吃不了那么多饺子。
0 回复 BHH 2009-9-2 09:58
流口水了
2 回复 人間的盒子 2009-9-2 09:58
SirCat: 有创造性!
呵呵
再建议一两个?我知道很多人用西葫芦包饺子的,说是要老一点的西葫芦,那就太大了,更吃不完了。
8 回复 人間的盒子 2009-9-2 10:00
jjsummer95: 做蒸饺!!
用来做馅吗?对,挤出来水和面,就绿里绿外了哈。
2 回复 人間的盒子 2009-9-2 10:00
BHH: 流口水了
不好意思,我瞎折腾。
2 回复 SirCat 2009-9-2 10:02
人間的盒子: 再建议一两个?我知道很多人用西葫芦包饺子的,说是要老一点的西葫芦,那就太大了,更吃不完了。
吃西葫芦馅
最好有个擦子
呵呵
1 回复 孤舟独钓 2009-9-2 10:03
西葫芦=zucchini?
学习了~
4 回复 绿水潭 2009-9-2 10:03
人間的盒子: 用来做馅吗?对,挤出来水和面,就绿里绿外了哈。
好!!!
4 回复 卫灵 2009-9-2 10:05
俺肚子正咕咕叫呢, 盒子你就弄上来这么多美味, 真是馋死人不偿命!
2 回复 BHH 2009-9-2 10:05
人間的盒子: 不好意思,我瞎折腾。
`折腾`的太好了
2 回复 人間的盒子 2009-9-2 10:12
SirCat: 吃西葫芦馅
最好有个擦子
呵呵
我用的在这个贴里,粗一号可能行,没试过。

http://club.backchina.com/main/viewthread.php?tid=783975
5 回复 人間的盒子 2009-9-2 10:14
孤舟独钓: 西葫芦=zucchini?学习了~
这么谦虚啊,这词我也是在美国学到的,怎么以前在国内没见过呀。
1 回复 人間的盒子 2009-9-2 10:15
绿水潭: 好!!!
潭子试吧,我现在韭菜都用不完,包饺子也挺麻烦的呢。
1 回复 人間的盒子 2009-9-2 10:17
卫灵: 俺肚子正咕咕叫呢, 盒子你就弄上来这么多美味, 真是馋死人不偿命!
嘿,卫灵好,事情都搞定了吧?

我这是以前的东西,整理一下而已。
1 回复 人間的盒子 2009-9-2 10:17
BHH: `折腾`的太好了
谢谢,谢谢,欢迎来玩哈。
0 回复 jjsummer95 2009-9-2 10:19
人間的盒子: 用来做馅吗?对,挤出来水和面,就绿里绿外了哈。
对呀,用西葫芦做馅,肉馅加点虾米, 特香。。。

挤出来水和面,就绿里绿外了 --您这招更绝!!
0 回复 浪花朵朵 2009-9-2 10:23
这下我们家院子里的西葫芦就剩不下了,明天我就去试试。
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