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弄了一只鸭子

作者:人間的盒子  于 2009-11-8 14:30 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:下厨房|通用分类:其它日志|已有106评论

 
昨天儿子学校开家长会,我就干脆请了半天假,顺便去买了菜,难得星期五买菜,决定弄只鸭子回家,晚上解冻周六就可以做了吃了呀。
 
把鸭子化冻,顺便把干笋尖和海带也泡上,加上朋友处拿来的冬瓜,就差不多了

鸭子先煮开后把沫都去掉洗干净

在把那些东西放进去略放点姜烧一个小时以上,冬瓜要切得大些,吃的时候可以再用筷子夹小些

一起带来的一些鸭杂就放点东西炒个菜,我只找到了点芦笋,就那样炒了

鸭子煮熟后把肉切下来炒炒,我烧得太烂了,炒出来不太好看,味道很不错的

骨头和那些菜盛在个汤锅里放点盐就可以吃了

鸭肉和鸭杂都吃完了,还剩不少炖好的汤物,计划明天早上用汤烧个鸭粥。
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发表评论 评论 (106 个评论)

1 回复 putongren10 2009-11-8 14:35
很棒
1 回复 人間的盒子 2009-11-8 14:36
putongren10: 很棒
谢谢,谢谢。现在是火鸡时期,鸭子都不好买了呢。
1 回复 yuxin_9605 2009-11-8 14:38
诱人!色香味俱全啊
1 回复 人間的盒子 2009-11-8 14:42
yuxin_9605: 诱人!色香味俱全啊
谢谢,谢谢,我刚跟潭子说,一直在犹豫该不该贴呢。
1 回复 九畹 2009-11-8 14:54
不错嘛!很诱人的。我想鸭汤还可以做汤面。
1 回复 人間的盒子 2009-11-8 14:57
九畹: 不错嘛!很诱人的。我想鸭汤还可以做汤面。
通常应该烧纯鸭汤的,用一部分烧那些东西,其余的可以用来烧别的,后来卫灵介绍我把冬瓜跟鸭子一起烧,切大点就可以了,所以我就一起烧了,是入味很多。
1 回复 同往锡安 2009-11-8 14:57
你什么时候也会煮东西了?
1 回复 人間的盒子 2009-11-8 14:59
同往锡安: 你什么时候也会煮东西了?
刚听卫灵介绍的,哈,只要敢试么。

锡安好,晚安哈。
1 回复 九畹 2009-11-8 15:02
人間的盒子: 通常应该烧纯鸭汤的,用一部分烧那些东西,其余的可以用来烧别的,后来卫灵介绍我把冬瓜跟鸭子一起烧,切大点就可以了,所以我就一起烧了,是入味很多。
我刚要下,看到你这篇,顶了你后去睡了,晚安!
1 回复 同往锡安 2009-11-8 15:03
人間的盒子: 刚听卫灵介绍的,哈,只要敢试么。

锡安好,晚安哈。
我决定试那个酱骨~不过先保密,哈~怕做不成功,给SUMMER笑死.
1 回复 南极晴晴 2009-11-8 15:13
同往锡安: 我决定试那个酱骨~不过先保密,哈~怕做不成功,给SUMMER笑死.
提议用香港品珍双头老抽,红烧的菜用它,美色诱人!
1 回复 南极晴晴 2009-11-8 15:15
该帖,私房菜,顶呱呱!
1 回复 同往锡安 2009-11-8 15:25
南极晴晴: 提议用香港品珍双头老抽,红烧的菜用它,美色诱人!
哈哈~看来这里还有一位能煮的~ 我不知道我们这儿有没有卖这种老抽,要去看看~谢谢晴晴~
1 回复 南极晴晴 2009-11-8 15:34
同往锡安: 哈哈~看来这里还有一位能煮的~ 我不知道我们这儿有没有卖这种老抽,要去看看~谢谢晴晴~
台湾出的也不错,
1 回复 同往锡安 2009-11-8 15:54
南极晴晴: 台湾出的也不错,
好,我得去“考察”一下,哈~中国的捏?
1 回复 tree24405 2009-11-8 16:10
一鸭三吃, 一鸭多吃。好看好吃。
1 回复 笑谈红尘 2009-11-8 17:19
请我吃吗?
1 回复 mzou 2009-11-8 17:45
我主要吃那盘鸭肉。
1 回复 奔腾之海 2009-11-8 18:03
我来投抛鸡蛋,因为看着好吃吃不到嘴里
1 回复 绿水潭 2009-11-8 20:31
真好!盒子了不起!
我不敢弄这个,很难呢。
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