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琼花和潭子都介绍过“成功之母”，我都不好意思介绍了，这做烤夫就是个例子，不久前一边在做着，一边在这里叫包括潭子在内的网友帮我一起祷告，最后还是没成功。
刚才又见到潭子上的图片，又想到自己的失败，又下决心试。认真点，把方子和注意事项仔细学习了一遍，这回还不错，给大家看吧，是潭子的版本哈。
做烤夫的方子：
1. 1杯水将1小包发酵粉调配好溶化后，把面筋粉(GLUTEN)慢慢加入搅拌成软软的团就行了；
2. 用Parchment Paper铺在蒸笼屉上，把面团直接放进去．整团的也可以，如果分成象馒头大小若干小团，则发酵效果更好；
3. 加盖让面团静置发酵3小时左右，面团会发酵到原来的1.5到2倍大小，表面光滑时就可以蒸了；
4. 上蒸笼，大火蒸30分钟后，关火。不要打开锅盖，不然烤麸就僵了；
5. 等待水温凉后，再开锅．用冷水冲一冲充分降温后，把蒸制好的烤麸切成小块，放清水里浸着备用。一般做一次的量能分两，三次入菜。
我是买的散装的 gluten 粉，水要比普通面粉放得多些，反正成团就可以了，这次出来还不错，这样的：
烧的问题我就不再重复了，有什么放什么，油一些甜一些就可以了。
潭子的贴在休闲吧厨房：