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卫灵的杏仁酥

作者：人間的盒子  于 2010-2-23 12:51 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:下厨房|通用分类:流水日记|已有71评论

谢谢卫灵的方子，我星期六做过，今天又做了，真是方便，这次拍了些分解照片给大家看
 


图1。    工具：容器，1/3 的量杯，1/4 的量杯，打蛋的beater，勺子
 
图2。    材料1：1/3 杯 面粉，1/3 杯 白糖，2 只蛋清，1/4 杯 butter
 
图3。    材料1打成的糊
 
图4。   大半勺一个，放在 non-stick 的锡纸上，放在烤盘里
 
图5。  材料2：杏仁片
 
图6。  放上杏仁片后入烤箱，350F，十分钟，要公平点的话，五分钟时上下两盘交换一下位子
 

关掉烤箱后如不够黄，可以留在烤箱里几分钟，到外圈见黄拿出，要等冷了才会松脆
 

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发表评论 评论 (71 个评论)

1 回复 碧海琴音 2010-2-23 12:51
沙发！真好！
0 回复 人間的盒子 2010-2-23 12:56
碧海琴音: 沙发！真好！
很方便的，打算明天拿到公司里去，告诉他们是 diet cookies，哈。
1 回复 碧海琴音 2010-2-23 12:57
杏仁片在哪儿买的？
1 回复 人間的盒子 2010-2-23 13:00
碧海琴音: 杏仁片在哪儿买的？
我们这儿的超市就有，否则可能自己可以 slice 吧。
0 回复 碧海琴音 2010-2-23 13:02
人間的盒子: 我们这儿的超市就有，否则可能自己可以 slice 吧。
自己slice，难度太高了吧？
0 回复 John1400 2010-2-23 13:02
我觉得多加些鸡蛋会更好，所以帮打了个鸡蛋，不是砸的。
0 回复 羽化成蝶 2010-2-23 13:04
简单,明天可以试试
0 回复 人間的盒子 2010-2-23 13:07
碧海琴音: 自己slice，难度太高了吧？
我是说用切片的food prcessor，不知道那么小能不能切出来，要么我给你寄点去？ 哦，我家老兄要放 chocolate chips，给他试了几个，他说好。
0 回复 碧海琴音 2010-2-23 13:08
人間的盒子: 我是说用切片的food prcessor，不知道那么小能不能切出来，要么我给你寄点去？ 哦，我家老兄要放 chocolate chips，给他试了几个，他说好。
我先去商店看看再说。
1 回复 人間的盒子 2010-2-23 13:08
John1400: 我觉得多加些鸡蛋会更好，所以帮打了个鸡蛋，不是砸的。
但是要把蛋黄拿掉呀。
0 回复 John1400 2010-2-23 13:11
人間的盒子: 但是要把蛋黄拿掉呀。
下次改正。
0 回复 xqw63 2010-2-23 13:11
上次看过了，很馋人啊
1 回复 人間的盒子 2010-2-23 13:11
羽化成蝶: 简单,明天可以试试
真是很简单，而且还不会失败。
0 回复 人間的盒子 2010-2-23 13:16
xqw63: 上次看过了，很馋人啊
是啊，我做出瘾来了，明天打算带到公司去，告诉大家是 diet cookie 哈。
1 回复 xqw63 2010-2-23 13:19
人間的盒子: 是啊，我做出瘾来了，明天打算带到公司去，告诉大家是 diet cookie 哈。
咱家领导不做啊，气人哦
0 回复 rongrongrong 2010-2-23 13:38
WOW, beautiful, beautiful  
1 回复 rongrongrong 2010-2-23 13:38
nice and clean everywhere  
0 回复 rongrongrong 2010-2-23 13:39
you make cookie, like artist
everything is so neat  
0 回复 人間的盒子 2010-2-23 13:41
rongrongrong: you make cookie, like artist
everything is so neat  
过奖，过奖，这不为了给你们看么。
1 回复 rongrongrong 2010-2-23 13:43
人間的盒子: 过奖，过奖，这不为了给你们看么。
you are great mom and wife  
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