不用公筷是不卫生,难道西人见到谁都嘴对嘴亲一下就卫生了? (ZT)

美国首位华裔市长黄锦波：国人的这些恶习我无法忍受
　　上午，笔者通过电话采访到了美国首位华裔市长黄锦波博士。黄博士是美籍华人，但是他却时刻关心着祖国的发展。在黄博士的话语中，我深深地感受 到了他那拳拳的赤子之心。他自1978年以来，四度连任美国加州喜瑞都市议员，并先后任两届市长，三届副市长，从政达14年之久，是一位深得喜瑞都市市民 拥戴的政治家，也是该市历史上连任最长的政治家之一。

　　“美国是我的养母，中国是我的生母，我身上流着炎黄子孙的血液。因此，我对中国也特别有感情。一方面，我热爱中国，这是血浓于水的爱。另一方 面，当我看到中国人在行为习惯上还有着种种问题时，我的心就被绞紧了！正因为爱，所以特别关注，所以特别难以容忍……如果这些问题不解决好，怎么能解放思 想呢？”

　　到底黄博士对什么看不惯呢？在他的眼中，中国人都存在哪些问题让他难以容忍呢？在笔者的追问下，黄博士谈到了下面几件事：

　　上周跟随广东旅行团去济南和大连旅游，发现一个怪现象。山东和辽宁的每一家餐厅的服务员都先在桌子的中间放一个大盆，这是干什么用的呢？我很迷惑。原来，这盆是用来装洗过碗筷的茶水。

　　周围的每个人都用茶水将自己面前的碗筷洗一下，然后倒进中间的大盆里。大盆的旁边放着一双公筷公匙, 但无人问津。等菜上来之后，也没有人用公筷公匙。大家似乎都很放心地使用刚才洗过的碗筷，每个人夹一把菜放进嘴里，又拿着在嘴里舔过的带着口水的筷子伸进 菜碗里，这一桌人，大家互相并不怎么熟悉，有的人可能有口臭，有的人可能有肺病，有的人可能有牙病，甚至有的人可能有爱滋病，现在这些人的口水通过筷子渗 进进了菜里，混在了一起，实在很恐怖……

　　这样多口水的菜还能吃吗？这要是让外国人给看见了，他们会如何想？既然中国人连别人的口水都敢吃，他们为什么还要多洗一遍自己面前的碗筷呢？ 再说了, 那洗碗的茶水都不烫口，可能连80度都没有，能起到消毒的作用吗？能将病菌杀死吗？厨房里拿出来装菜、蛋、鱼和汤等的碗和碟, 他们都没有消过毒或洗过！那光顾着自己面前的碗筷有什么用？中间那些装菜的碗呢？那些公筷公汤碗呢？难道真是眼不见就心不烦？这跟掩耳盗铃又有什么区别？ 为什么中国人解决问题不从源头去解决，而只是各顾各的，心里自慰一下呢？在中国人看来，或许这是很正常的现象，但是这却是中国人弊病的一个缩影。解放思 想，必须从讲究卫生开始。”

　　黄博士说得情绪激动，笔者听得心中也颇为不安，只“嗯嗯啊啊”地不知如何回答。黄博士又话锋一转，谈起另一件让他更“难受”的事：

　　“昨天晚上，看广州台G4记者采访鸡蛋小贩和市民。从前他们生意兴隆，这段时间，却冷落到躺着睡大觉的地步。为什么呢？因为害怕鸡蛋里含有三 聚氰氨，怕中毒生石头！我看了心里就很难受！那些不良商家固然应该声讨，但也不至于闻蛋色变抵制吃鸡蛋了吧？为什么中国消费者那么不理智那么冲动那么喜欢 跟风呢？前段时间，说部分牛奶里有问题，大家就‘哄’地一下，都不喝牛奶了！现在，因个别鸡蛋里有问题，又‘哄’的一下全都不吃鸡蛋了！这些由人为而造成 的一些恐慌，会严重影响社会经济与人民的心理。

　　普通消费者不懂科学不懂逻辑，我不能怪他们！难道那些科学家、卫生局、食品管检人员、医生也不懂吗？为什么就没有人敢站出来告诉市民真相呢？ 其实超标的鸡蛋只是个别现象，不具有普遍性，市面上大部分鸡蛋都是没问题的，所以大家可以放心食用！何况，即使是问题鸡蛋，一天吃两三个也是没有任何问题 的！香港的食品安全中心就说过：一个10公斤重(约3岁)的幼童，除非每天吃约12个问题鸡蛋才超标。如果按此标准计算，一个50公斤的成年人，每天要吃 60个问题鸡蛋才会超标！我的意思是，或许会因为吃了太多鸡蛋而首先饱死或受害, 也不会因为是食蛋中毒受伤害的！为什么这么多同胞不用脑袋想想啊！

　　而现在的现象是，几乎一夜之中，舆论哗然，全中国人都不吃鸡蛋了，闻‘蛋’色变了！而不吃鸡蛋的中国人，却照样吃着生下鸡蛋的母鸡的肉和鸡 血！这不太可笑了吗？”这些超标化学饲料, 不是母鸡先大量食大了才生鸡蛋吗？那么有多少母鸡中毒, 就知道蛋的毒有多严重？首先为什么还吃鸡肉呢？中国人的逻辑何在？

　　“一位日本(专题)官员写了一本>，最后连官都没得做。一位美国人写了一本《Ugly American 》（《丑陋的美国人》），美国国会颁了一个奖给他！美国人写自己民族的丑陋，他们并不怕不承认自己丑陋，只要能向好点方面改进，他们就能改好。这就是思想 解放！正因为解放思想，我当时说服了很多白人投我票，这样我才能够在美国当多任市长；正因为解放思想，今年奥巴马也很可能当选为美国历史上第一位黑人总 统！而我今天也不禁要好好问问：丑陋的中国人，何时才能真正解放思想？”

　　笔者听到这儿，有点听不下去了！因为从民族情结上来说，把中国人说得如此不堪。黄博士又举了个例子：

　　“比如在非典时期，很多关于非典的报道，科学依据不足，这样很容易让人误解。那个时候北京的工厂和学校都放假，一时北京的街道变成鬼城一样。 许多警察与记者都带上了口罩。于是我也接受了北京六家媒体的越洋电话采访，呼吁大家不要盲目恐惧，要科学地预防非典。大家现在还相信喝醋可以预防非典吗？ 非典时期一瓶醋都炒到了高达四百元，真是可笑，天大的笑话，醋可以预防非典！这就是中国特色！我们的大报小报大网小网天天都在说要解放思想要科学发展，但 是中国人什么时候才能真正解放思想什么时候才能真正科学发展呢？这是个问题。但我期盼着这一天早点到来。

　　“也许我说这些会得罪很多的中国人，得罪我爱着的中国同胞，甚至有人会骂我。但我看到了中国存在的问题，还是要说出来，即使被骂，如果被骂能 够换来中国的进步，这样我也满意了。如果大家看到问题都不说出来，那中国人怎么会进步呢？很可能就是工厂的人知道错也不说出来, 所以吃奶粉也有上万小孩受害, 四个婴儿死了！因此我们加强公益心，不要只顾自己、自私自利！这样才能科学发展，中国才能更强大！”

　　此时，我想到了一个人：鲁迅，他是中国人，是爱国的中国人，但正因为爱国，他提出很多中国人的劣根性，而且他大胆地‘横眉冷对千夫指’，他的 真心得到了大家的理解，并改变了很多中国人，我很敬佩他。而现在，黄博士也大谈“丑陋的中国人”，他会不会遭到大家的臭骂呢。不过在笔者看来，这些他已经 毫不在乎了。黄博士接着说道：

　　“如果你要骂我，就骂吧！越多人骂我, 中央领导们和广大的好民眾才更知道中国人的智慧、道德、教育水平到了哪个程度。我的这份心其实跟鲁迅提中国人的劣根性柏杨说《丑陋的中国人》是一样的，都 是出于一颗盼着中国人更好更进步的心，期望能得到中国同胞们的理解。当然，我也已经做好了‘横眉冷对千夫指’的准备了。”

　　听到这儿，我的眼眶湿润了！说不清是感动还是难过，总之，我当时说不出话来了，现在也仍然不知说什么好，仿佛有什么东西梗在喉咙口，进又进不去，出也出不来，唯一能做的，就是原原本本地将这段话记录了下来。

　　对与错，就任由读者来评说吧！(转贴）