菜谱-----翡翠凤尾虾

作者:wd6364  于 2009-8-20 11:00 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:其它日志|已有9评论

关键词:

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主料:基围虾

辅料:鸡蛋、黄瓜、葱、姜、蒜

调料:盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉、水淀粉

烹制方法:

1、将鲜虾放入冰水中浸泡20分钟后剥壳取肉,加盐、白糖、料酒、水淀粉腌制,黄瓜切段后用勺子去掉心,将虾逐个插入黄瓜段中备用;

2、坐锅点火倒适量油,将虾放入炸至变色捞出,锅中留底油,下姜、蒜、红椒、葱花爆香,放入虾,加盐、白糖、味精、水淀粉调味大火快速翻炒出锅即可。

特点:色彩鲜艳,鲜香爽脆。

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发表评论 评论 (9 个评论)

2 回复 山明水秀 2009-8-20 11:09
哗!好味道.顶级厨师了!!
1 回复 wd6364 2009-8-20 11:13
山明水秀: 哗!好味道.顶级厨师了!!
小兄弟,忘记补充了,是天天饮食节目里,打死我连黄瓜也切不出那样
3 回复 户人 2009-8-20 11:17
呵,这个清凉!
2 回复 羽化成蝶 2009-8-20 11:28
wd6364: 小兄弟,忘记补充了,是天天饮食节目里,打死我连黄瓜也切不出那样
哪里就用打死了,不就是把黄瓜掏个洞吗,这也还简单
4 回复 wd6364 2009-8-20 11:32
皮也要处理的,一个棱
1 回复 人間的盒子 2009-8-20 12:36
有水平。
2 回复 巴蜀客 2009-8-20 13:14
色香味俱全,
5 回复 hahahajj 2009-8-20 22:03
wd6364: 小兄弟,忘记补充了,是天天饮食节目里,打死我连黄瓜也切不出那样
我正想着怎样把虾子弄进黄瓜里去呢,太麻烦了。
0 回复 wd6364 2009-8-20 23:22
hahahajj: 我正想着怎样把虾子弄进黄瓜里去呢,太麻烦了。
看着节目录像好象很快

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