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最后,上两道硬菜,答谢各位诗友
传说中的两盘价过万元美金的盘古佳肴
三十多年前(应该是快四十年了),那时高祖和总理还都健在。
那一年,家兄回家探亲,带回来八只宰杀处理好的大公鸡和两条硕大的鲤鱼,全家族的人都叫来了,几十口人那,好不热闹。都问家兄:“你一个战士,哪来的钱买这么多东西?”。于是,家兄讲了如下的故事。
一位M国要员暗访中国,深知中华文化博大精深,便向总理提出一个私人要求。
他本人愿出两万美元,品尝中国的两盘佳肴,但必须物有所值!也就是说一万美元一盘!!(那时的一万美元,估计可以买一盘钻石了,哈哈。)总理说,好哇,不过准备材料可能需要很长时间。M国要员“笑着”说,“多长时间我都可以等。”
总理一边汇报给高祖,一边给中南海“御膳房”下指示,要求大家想想办法,如何能满足这个要求。真是太难了,难于上青天。
一个多月过去了,当这位要员再来访问前,已得到通知,两盘佳肴材料已准备好了,只等他付钱了。于是这位要员带着天大的疑问和两万美金来了。
这件事高祖知道后,非常高兴,亲自为两道佳肴命名,第一盘为盘古凤舌,盘古开天辟地至今,一万美元一盘的佳肴已是前无古人了。
第一盘佳肴上来了,盘古凤舌(其实就是鸡舌)。
要员不知是什么东西,便问何物。
答曰,凤舌。
何来凤?
飞上枝头变凤凰。
于是,总理介绍了这个典故,并介绍说,这些花公鸡都是特地选到的,都可以飞到一丈高的树上去打鸣,共二千只。取其舌,作此佳肴。
那也不值一万美金!
没错,如果只是这二千只凤舌是不值。但是,请继续听
根据最传统的加工工艺,盘古太爷鸡的造型是,鸡嘴张开,两个鸡翅的尖从两腮穿过来,位于鸡舌两边,这是盘古太爷鸡的标志。
每只盘古太爷鸡当时的价格约为十元人民币(那还只是一般的两斤左右的母鸡)对一般老百姓来说也是很大的数目了,可以买五、六十斤白面了。如果用变凤的花公 鸡做盘古太爷鸡价格至少要三、四倍以上。但是如果,没有舌头,恐怕只能卖几块钱了。并展示了花公鸡的相片和一只用此花公鸡特制的盘古太爷鸡。
两千个凤舌(当然是只取那一小块舌肉,没有其他的细骨软骨等)也有三万多元人民币了(那时美元:人民币=1:1.9左右),所以这盘凤舌,已超出一万美元了。
不多说了,请品尝。
M国要员开始品尝,慢慢地,两千只凤舌全没了(哈哈,要知道,那可是五美元一个呀)
最后,极为满意的说,值!物超所值!
哈哈!
跳过龙门化青龙,故下一道菜是盘古龙须
和第一道盘古凤舌,遥相呼应,且有过之而无不及
500条跳过龙门的大鲤鱼(超过30斤,一人多长),共一千条“龙”须,每条长约两寸多。
相应的这道菜是"鲤鱼跳龙门",一般使用二、三斤重的鲤鱼。
如果用龙门鲤做这道菜,价格如何,两条龙须的价值可想而知。
别说,御膳房的大厨还真就用龙门鲤作出了”鲤鱼跳龙门“,而且,这条龙门鲤是头上尾下,龙须飘洒,跃然而上,你说这道菜该多少钱?两条龙须多少钱?
那位要员,望着那一盘龙须,激动不已,已经说不出话了!
高祖详细询问了整个过程,总理如实汇报
御膳房炊事班的战士们,想起了家乡的传说和老人们给他们讲过的故事,参考各大饭店的菜肴,解决了这个难题。
高祖非常兴奋,马上下旨,既然是我们的战士答赢了这一仗,那么就将那些菜肴的副产品,无舌花公鸡和去须龙门鲤分给中南海里的战士吧(只能是战士,军装上只 有两个兜),放假二十天,回家探亲,一切费用全部由高祖个人给予报销。嘉奖御膳房的战士们,并记个人二等功,集体一等功。同时,高祖拿出五百元,举行了一 次庆功宴,御膳房做出了精美的盘古太爷鸡和鲤鱼跳龙门,哈哈,材料是现成的,为炊事班庆功,并请总理和各大元帅出席这场特殊的庆功宴,当然总理和元帅不是 战士,不会免费参加的呦。
哈哈,故事编讲完了。
祝大家周末鱼块!!
多谢大家鼎力支持,来一鼎
花雕