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“禁食”这个话题对于我并不陌生,两年前在一项胃肠检查之前被要求禁食两天。那一次的禁食和清肠,让我意外地感到短期禁食的美妙舒适和通透的轻松,于是一直计划着把这个“养生”项目变为生活规律。不过因为忙,没有静下心来实施。
终于定下心来,开始实施。
为了使身体逐渐适应,我并不准备作一次性的3-5天禁食,而是每周抽在家休息的那天,禁食24小时。
具体是这样作的:
从清晨起床后喝一杯温开水开始,24小时内不进食光饮水,一天下来饮用大约1800-2000毫升温热茶水,就这么简单。当然,在下午两,三点钟的时候,有些饥饿感,肚子咕咕叫,头有点晕,不过,喝些温茶水,熬过这个时间段就基本没有问题了。
意外的收获是,禁食的当晚,睡眠特别的香甜。不是“饿昏了”哟,真的是“非常香甜”,一觉到天明,连梦也没作,早晨起来,头脑比平时更清醒,身体更轻松!
我的体会,在禁食期间,有几样东西要注意。
第一,在补充水分的同时,注意补充维生素和电解质,所以,我仍然没有停止服用维生素片,也适当饮用淡盐水100-150毫升。
第二要注意的是,第二天恢复进食时,要慢慢地来。我忘了这一点,第二天早晨起来,煮一大碗红枣枸杞鸡蛋犒劳饥饿的胃肠道,结果睡了一天懒觉的胃肠道被来势汹汹的食物吓得不知所措,使劲痉挛起来,害得我腹部轻度绞痛好一阵子。所以,开始进食时,应当小口喝点热果汁,热稀饭或者热汤,让胃肠道重新适应开工的节奏。
不要看仅仅禁食一天,对身体这个娇嫩的化学工厂,还是小心一点为好。
其实,禁食的方式有很多种,有短期禁食1-2天,中期禁食3-5天,长期禁食可达几周及数月。不过从养生角度看,短期禁食是最符合科学的。
在短期禁食期间,可以饮水,饮茶,饮用蔬果汁,不要饮用浓茶,咖啡或者浓果汁(最好是自己在家榨的清淡蔬果汁)。
禁食在生理上有什么好处呢?
现代人得慢性病,大多数不是缘于饥饿而是由于吃得太多。就像一个房间,堆的东西越多,产生的垃圾也越多,应当有时间将堆得太多的东西和垃圾清除出去,让房间变得干净清洁,空气清新,所以每周要给房间作一次大扫除。
禁食,就是对身体废物的大扫除。
当身体停止进食后,需要维持身体日常生活的葡萄糖被终止来源,身体开始动用肝脏里的肝醣元,分解成葡萄糖进入血液,脂肪被降解为脂肪酸,成为身体能量的来源。
由于禁食,食物在身体里产生的废物减少,毒素排除,血管和肠道里堵塞的“垃圾”减少,清爽不少。有一种说法是:禁食,让血管里的血脂和内脏多余的脂肪重新分解成为脂肪酸被消耗掉,让这些“垃圾燃烧”,变废为宝,变成生命所需要的能量,多么“环保”!
不能用药物甩掉的高血脂,脂肪肝和动脉硬化,有可能以禁食变得轻松。
最近的研究(南加州大学)表明,禁食两天,可以重启人体免疫系统。因为禁食,身体进入“生存模式”,迫使身体去更换老的免疫细胞,让干细胞重生,重建新的免疫系统。这对于对抗衰老或者癌症病人,无疑是个利好消息。
看来,有规律地进行中短期禁食,对健康身体甚至患病身体都是有好处的。
可是,有些种情况不宜禁食:怀孕,哺乳,糖尿病,肾脏病,痛风等代谢病,禁食可能导致病情恶化。
短期1-2天的禁食可以自己在家里进行,时间长一些的禁食最好先作咨询,或者有专人从旁指导。
比较长期的禁食与养生的关系在中国历史文献中早有记载。最早可以追溯至二千多年前。
中国古籍所称之“辟谷”,“却谷”,“断谷”,其实就是长期禁食的意思。
史籍《人间》所记述春秋时期鲁国人单豹避世居于深山,饮溪水“不衣丝麻,不食五谷,行年七十,犹有童子之颜”。
1973年长沙马王堆西汉出土汉墓中有一件名为“却谷食气”的帛书,说的就是禁食(却谷)与养生的关系。
东晋著名道家葛洪,一位伟大的中医泰斗,他在《抱朴子内篇。杂应》中对禁食者(断谷人)的评价是“余数见断谷人三年二年者多,皆身轻色好。”
“身轻”,确确实实是我禁食1-2天后的感觉;
“色好”,就得要多年不见的老同学老朋友来判断啰。