周末捣鼓厨房,再交潭子老师的凉拌葱花金瓜和糖醋鱼片作业。

作者:遥祝  于 2008-7-21 14:09 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:活在美国|通用分类:其它日志|已有30评论

周末捣鼓厨房,再交潭子老师的凉拌葱花金瓜和糖醋鱼片作业。

我是潭子老师的忠实学生,每一个星期潭子厨房上的课我都很认真听课,课后都能够复

习。每次都尽可能的完成作业,虽然有时因为材料缺乏没能如愿照模板完成作业,但我都

能尽量接近模板教材,这周教的是凉拌葱油金瓜,我到另一个城市买到了一模一样的金瓜了,今

天趁着是星期天在家搞卫生不用外出做工的机会,我就按照潭子老师教授的凉拌金瓜的步骤

制作了,结果很高兴,我做得还不错,凉拌葱油金瓜真的很好吃,很脆,我非常喜欢,把金瓜一

丝一圈的拉出来的时候非常好玩,还没有见过瓜里有一圈又一圈的金丝的,谢谢潭子,让

我们不断的感兴趣在厨房,我看着还有一些时间,所以我又做了春卷、包包子,炒了

鸡肉、红萝卜、青椒、西芹。很不错的一个周末,谢谢潭子给我带来的快乐。谢谢!

凉拌葱油金瓜和掏空的金瓜壳

凉拌葱油金瓜
金瓜的原形

鸡肉炒西芹、红萝卜、青椒。


春卷的馅是红萝卜、鸡肉、马蹄。



春卷和包子
冰冻的三纹鱼片
油炸三纹鱼片
糖醋三纹鱼片


虾炒豆腐

虾炒豆腐


蜜汁鸡腿


酸甜鱼、蜜汁小鸡腿、鸡肉炒四季豆
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发表评论 评论 (30 个评论)

2 回复 同往锡安 2008-7-21 14:23
不错,不错,要奖励大红花一朵~
春卷好象煎糊了吧?哈哈~
2 回复 遥祝 2008-7-21 14:28
同往锡安: 不错,不错,要奖励大红花一朵~ 春卷好象煎糊了吧?哈哈~
我本来想趁我老公不在家用油炸的,谁知道他突然回家,就只能放烤炉煎了,因为不常常看,所以很难煎,我老公不喜欢在家里油炸东西,说油溅得到处都是,所以,他不在家我就油炸,他在家就不行了,哈哈

红花免了,功过相抵哈
1 回复 妈妈咪 2008-7-21 16:48
遥祝: 我本来想趁我老公不在家用油炸的,谁知道他突然回家,就只能放烤炉煎了,因为不常常看,所以很难煎,我老公不喜欢在家里油炸东西,说油溅得到处都是,所以,他
应该奖励, 太棒啦. 今后有机会一定要尝尝祝的手艺, 当然更要尝尝潭子老师的手艺啦.
1 回复 Blue Ivy 2008-7-21 19:05
优秀学生 遥祝! 真棒!
1 回复 散落的雪 2008-7-21 19:46
为遥祝鼓掌。。。你真是个好学生。
这下到你家,不愁吃潭子菜啦。
2 回复 Servant 2008-7-21 20:03
散落的雪: 为遥祝鼓掌。。。你真是个好学生。 这下到你家,不愁吃潭子菜啦。
再过一段时间,她的餐馆,就改做潭子菜了啊。。。:)
1 回复 绿水潭 2008-7-21 21:18
遥祝的确是我厨房里的好战友!结果也是有过之而无不及。
我也喜欢春卷... 几个菜都做得好香!使劲拍手!
回复 千里之外 2008-7-21 22:07
你们那里是不是都用这样的米粉春卷皮?我的越南朋友都是油炸以后用生菜包了吃,我特别喜欢。
2 回复 千里之外 2008-7-21 22:09
遥祝真能干,我去买金瓜,愣是没找到, 干脆上你家吃吧, 呵呵。。。
2 回复 遥祝 2008-7-22 15:18
千里之外: 遥祝真能干,我去买金瓜,愣是没找到, 干脆上你家吃吧, 呵呵。。。
来吧,我们一起到另一个城市买金瓜,然后我指导你制作吧,哈哈哈
1 回复 遥祝 2008-7-22 15:21
千里,我是第一次用来做春卷的,以往我们都是用来包生菜、炒蛋、叉烧一起吃的,杨婕最喜欢了。
2 回复 遥祝 2008-7-22 15:34
绿水潭: 遥祝的确是我厨房里的好战友!结果也是有过之而无不及。 我也喜欢春卷... 几个菜都做得好香!使劲拍手!
潭子,你总是表扬我。那不行的,还是给一些批评吧,我知道我的水平有限,但就是喜欢跟着你学习,然后再捣鼓一下厨房,哈哈
1 回复 遥祝 2008-7-22 15:35
散落的雪: 为遥祝鼓掌。。。你真是个好学生。 这下到你家,不愁吃潭子菜啦。
雪儿,你也要学习啊,我怎么不见你交潭子老师的作业的?
1 回复 遥祝 2008-7-22 15:38
Blue Ivy: 优秀学生 遥祝! 真棒!
谢谢Ivy,我知道你的厨艺是最棒的,你也贴你的一些拿手好菜给我们看看好吗?我只是喜欢再厨房捣鼓一下,有你们的指教我能不进步吗?呵呵
1 回复 遥祝 2008-7-22 15:41
妈妈咪: 应该奖励, 太棒啦. 今后有机会一定要尝尝祝的手艺, 当然更要尝尝潭子老师的手艺啦.
妈妈咪的手艺也不错的,你也教我们一些北方人爱吃的菜谱好吗?谢谢哈,妈妈咪回来了又可以一起切磋一起乐了哈
1 回复 Dust 2008-7-23 19:46
食为先! 看来你的食欲不比我差啊
1 回复 龙马 2008-7-24 01:10
遥祝, 你厨艺真棒......我也要吃.
2 回复 遥祝 2008-7-24 14:22
龙马: 遥祝, 你厨艺真棒......我也要吃.
你也知道的,在中国我的杨婕从1岁9个月开始都是在幼儿院和学校全托的,就是怕做家务啊,现在不行了,我不得不做,为了解解嘴谗,想吃有钱也很难买到,干脆就自己学做了,还有模有样吧,主要是潭子老师教得好,你也亮一下你的德国餐啊。
2 回复 遥祝 2008-7-24 14:24
Dust: 食为先! 看来你的食欲不比我差啊
咴咴的烹调是很棒的,也教我们一些广东特产的家常菜啊
2 回复 龙马 2008-7-25 00:30
遥祝: 你也知道的,在中国我的杨婕从1岁9个月开始都是在幼儿院和学校全托的,就是怕做家务啊,现在不行了,我不得不做,为了解解嘴谗,想吃有钱也很难买到,干脆就自
在中国时我就羡慕你呀,杨婕读小学也是全托在教授家里,一直到去美国时,只有周末跟她一起玩乐, 多省心! 虽然我没有让豆豆全托过,但我也是省心的,因为有我父母帮.现在国外就不行了,事事都有自己做,我做菜是真的不行,也懒得学,所以还真亮不了相. 只能就着你和大家的菜看图充饥了. 真是越看越饥啊.
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