- 挖蚌记 [2015/10]
- 中国试行华裔卡,终于可以双国籍啦! [2016/06]
- 朱家角一游 [2016/06]
- 上海七宝 [2016/04]
- 象鼻蚌食用点滴 [2015/10]
- Milpitas 华人反大麻今天进入关键 [2018/12]
- 美味牛排----快速烤制 [2009/11]
- 下海篇 [2013/04]
- 老中吃火鸡 [2011/11]
- MONO HOT SPRINGSRESORT梦娜温泉游 [2015/11]
- 初尝鲜鲍 [2010/05]
- 过节 [2011/06]
- 消失的上海愚园路928弄-不曾消失的记忆 [2016/10]
- 蚝油素三宝 [2011/05]
- 大吃芦笋 [2012/03]
- 小馄饨----江南小吃 [2009/03]
- 一虾三吃 [2009/05]
- 海鲜贵鲜不贵多 [2011/10]
- 我的爷爷--卢信 [2009/06]
- 春节美食大餐---淸炒虾仁[上海菜] [2010/01]
- 上山记[2] [2011/11]
- 上山记 [2009/03]
- 感恩节---吃火鸡 [2009/11]
- 感恩节---吃火鸡 [2009/11]
老爸,今天吃啥莱啊?
今天嘛,今天弄个-肉二菜,外加个汤如何?
好!什么菜呢?
蒜蓉白肉黄瓜 肉末鲜芹 潺菜白肉蘑菇汤
食材;鲜猪肉1磅左右 大黄瓜-根 唐芹-把 潺菜[紫角叶 越南菠菜]蘑菇若干 鲜姜-块
调料;盐 糖 酒 蒜蓉辣椒酱 芝麻酱
做法;先把肉切成方形[长方形也行],锅里放二大碗水煮开放肉,姜。再煮开去沫加酒转中火煮至筷插入肉即可关火
放-边侍用
黄瓜去皮去籽斜切成片,放点盐腌下去水,芝麻酱加二勺肉汤调稀。捞出白肉切成1毫米左右薄片。
取三分之二白肉,加之去水黄瓜拌入蒜蓉辣椒酱,和稀芳芝麻酱,拌匀。即成白肉黄瓜。
鲜芹肉末
把整形切下的碎肉挆细,加酒,盐,淀粉拌匀。把锅烧热加油,先姜末后肉末爆下,起锅盛出肉末
加油炒芹片刻,加糖,盐,肉末再炒片刻起锅盛出。
汤 将锅洗净。倒入肉汤煮开,放潺菜蘑菇片白肉片煮开加点盐即可。