组图:今天的晚餐有稀罕物

作者:piao11  于 2009-10-23 05:06 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:一一厨房|通用分类:其它日志|已有19评论

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  这清闲了好像也没有什么表现啊?

  谁说滴?今天这清闲着我就挖空心思滴给闺女整大虾吃了。顺带着还将个小餐桌整的像模像样看着蛮养眼蛮像那回事情。

  记性好的朋友要说了,你家宝贝闺女不是住在老爸那边吗?这不是周末假期的怎么又回来了?

  哈哈~问得好。只是,你问得好,我可回答不好~只能这样简单说:“只因为那啥那啥什么事情惹她老爸生气接着火大了再接着就给她老爸‘退’回来了。”

  实话说,原本我家大侄儿和我家“大爷”都住学生公寓后,就我跟三子在家觉得太那啥那啥了就想着还是自己累一点叫住在老爸那边去的闺女还是住我这边,跟她讲好条件住妈妈这边要听话不要惹得警察叔叔阿姨来“拜会”妈妈,妈妈胆小可怕警察叔叔阿姨了。。。等等,闺女连连点着小脑袋答应了,说回去跟爸爸说。这是上周跟闺女说的事。

  哪里想到这周末没有完呢,估计也没有来得及说这些,就给老爸实行了“三包”。这不,已经回来好几天了。

  想想虽说帮闺女委屈,不过心下还是高兴的。毕竟这孩子喜欢住我这边(我也希望孩子跟我一起照顾的好一点)估计是看上妈妈会弄好吃的那一手。嘎嘎~

  那木我可不能让闺女失望!所以这些时候是变着花样忙吃喝给这小姐弟俩。

  因为现在人少,我那著名的“大锅饭”也用不着了,转行弄一些零碎精品了。算是将个小日子的品质给“升华”一下。
  
  这不,前些时候忙的东东因为属于精品,大多现忙现吃,也顾不得拍片片。着一连几天下来心下还是惶惶滴,怕这边的兄弟姐妹们说这日子过得轻松了人也懒惰了不忙吃喝家务了虐待三儿了。。。所以今天就特意的边做边拍准备着回报的材料。

  大伙就帮我想着是近日吃喝的缩影好了:)

  今天这究竟是什么好吃的“精品”呢?不看不知道,一看~~~那啥料~~

  先来一张合影抖忽一下,猛看看“丰盛”吧?细瞧瞧:哇塞~当真是精品瓦~

  




  合影完了到了看图说话的时候:这下图是什么?
 

  估计我不说你们是不会知道的。大伙还记得我生日那天去朋友家吃蛋糕的事情吗?那一天其实除了吃了精美好吃的蛋糕,还吃到了一样以前没有吃过自己也不会做的,实话实说如果没有吃只是听介绍或推荐的话我也不会感兴趣特意弄了吃的好东西。那一天就那么一吃,就吃出名堂来了也吃出个瘾来了。简单跟你说,10月一号是我的生日,这生日之后不久我家的餐桌上就没有少过一样我和三个孩子都一致叫好味的基本每天都吃的“调味料”。
  
  这究竟是什么好东西一连吃了这么许多天?
这是可以单独当沙拉吃或者当做沙拉调味汁再或当做吃饺子等的“蘸料”还有烧烤煎炸食品的浇汁的--多味红洋葱。
 
  
就这图片你看了估计会觉得很简单,没有什么了不得,其实是很有讲究的。这方子我是改良了的。原先朋友做的比我的精美还味道好现做现吃,但是我觉得少量的每次吃每次做是很困难的事情,因为我每次剥洋葱都会将自己弄得涕泪横流,不是一般的痛苦。所以,就动动心思将朋友介绍的方子改良了一下,做成了“大锅饭”那样的一大瓷碗备着。做一次能够吃个2,3天(这样的腌制过夜的红洋葱好像味道比较新鲜的温和也入味许多~)。

  多味红洋葱汁方子

  红洋葱一堆:)剥皮切碎放入深底容器,加入生抽适量,重糖(我还加了蜂蜜),香醋适量(家里香醋吃完后我就改为柠檬汁适量也一样好味,好像对身体还更加有益,香醋毕竟是发酵料么。),花生或者其他炒熟了的硬果仁类适量(敲碎。小贴士:用小塑料袋灌着隔着袋子用擀饺子皮的东东轻轻敲敲就成了~),将以上各料拌匀,酸甜度自己掌握,我的经验是太咸了加糖,太酸了还是加糖,反之一样加加减减即可~最后加入橄榄油做封隔绝空气保鲜。吃的时候在容器的底部捞出实物红洋葱随意自己的喜好添加。。。即可。我的做菜放佐料出来没有计算过克数,都是毛估估。

  悄悄跟你说:基本上高手做菜不会照本宣科的。论斤掐两那是“毛毛妈”那样的那谁~~嘎嘎~嘘小声一点~~你们可要记得这话千万别给我说出去。

  那啥,自从有了这样的“多味料”备着,我是做菜不用说肯定是少不了,那炒饭也会放这样的料,很好味。做饺子蘸料更是没话说,所以我称之为“多味”。“多味”者,多处可用之意也。

  再有我要隆重推荐这味料汁作为“拌黄瓜料”(将黄瓜拍碎后加入这样的料汁即可食用,那个简单方便和好吃你一定要试试~)

   友情提供8卦一则:这味葱汁的营养价值,朋友们自己去狗一下,相信男女都会有惊喜。一般的就不说了,就说那“传说”,那是男人经常食用能补阳女人天天食用不仅能滋阴还能美容~~

  (加注一下,这“传说”可不能出去乱传啊!!我也就是这边说说外面不说让别人知道的!要不都知道了这那啥那啥男女老少个个精神抖抖的我们跟谁去比那啥是吧?)



  飘一一筒子,你这说了半天的“多味红洋葱”有完没完啊?没完!肯定没完!!请继续跟我走~

  
  看这又是什么呢?稀罕的好东东又来了。看了不认识吧?这到底是什么呢?


  (上图)这是油炸香味虾壳(刚刚入锅煎炸时)。闺女喜欢吃大虾拌沙拉。今天我就做了香味虾仁。做香味虾仁得剥去虾壳,一剥就剥得一大堆壳子,丢了很可惜,我就敲了一只鸡蛋加了一调羹“多味红洋葱汁”和一小把面粉搅拌一下,养个半小时后下6~7分热的油锅炸至金黄色捞出即可男人当得下酒菜女人当得小点心解馋~(快出锅的时候加入一把生的“美国核桃仁”略炸同食会更好味~)

  友情推荐
:将这些煎炸好了的虾壳放在沙拉上做虾壳沙拉~是个很创意的好吃好看的“减肥食品”~)

  
  看下图成品 8好14~我的拍片技术1如G往的那啥~筒子们将就看使劲想就是了。





  既然这生活品质升华了,不能都弄虾壳骗人是吧?对。那就再来一个扎扎实实的生煎牛肉饼~完了浇上二勺“多味红洋葱汁”~




  小合影一下:
那右下角是生炒香味虾仁清炒4季豆~通常旧社会时因为人少这菜量不多了就叫“少量”,这现在是新社会了,尤其到了飘一一筒子这里,就不能叫“少量”或者“量少”,那是一定要换个叫法--“精品”~这“精品”就如此这般横空出世鸟




  到底是精品啊~看着就是舒服漂亮是吧?那谁别打击我!好歹我这赶紧的提醒一下。免得到时候伤了自尊~~




  最后加个什么?来个香炒双色饭(红糙米和泰国香米,比例1/4)。对了,不能忘记说:这8是一般的炒饭!是加了“多味红洋葱汁”的~


  


  谢谢捧场~~

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发表评论 评论 (19 个评论)

4 回复 SirCat 2009-10-23 05:43
瓢一一筒子:
虽然贫点罗嗦点
心意,厨艺都不差!
呵呵
4 回复 xqw63 2009-10-23 05:50
口水直流
6 回复 任飞飞 2009-10-23 05:55
xqw63: 口水直流
你不也是大厨么?
3 回复 人間的盒子 2009-10-23 05:55
SirCat: 瓢一一筒子:
虽然贫点罗嗦点
心意,厨艺都不差!
呵呵
又发现贫的啦?
7 回复 任飞飞 2009-10-23 05:55
炒饭看上去很8错
3 回复 xqw63 2009-10-23 05:56
任飞飞: 你不也是大厨么?
欠操练,懒动手
5 回复 任飞飞 2009-10-23 05:58
xqw63: 欠操练,懒动手
你以前端上来的那些还在偶脑海里~~很8错
4 回复 xqw63 2009-10-23 06:00
任飞飞: 你以前端上来的那些还在偶脑海里~~很8错
过奖过奖,比菜边皮好一点
4 回复 任飞飞 2009-10-23 06:01
xqw63: 过奖过奖,比菜边皮好一点
3 回复 SirCat 2009-10-23 06:01
人間的盒子: 又发现贫的啦?
比较贫
呵呵
4 回复 绿水潭 2009-10-23 06:17
喷喷香!
4 回复 ww_719 2009-10-23 07:02
您够健康的,估计您家人血脂都不高,哈哈哈...
4 回复 marnifan 2009-10-23 09:47
飘一一筒子-日子杂过得这么精致捏
5 回复 人間的盒子 2009-10-24 08:13
发现了吧,一一,这里人就对吃感兴趣。
3 回复 人間的盒子 2009-10-24 08:14
ww_719: 您够健康的,估计您家人血脂都不高,哈哈哈...
我知道,都不高的,哈。
4 回复 人間的盒子 2009-10-24 08:15
marnifan: 飘一一筒子-日子杂过得这么精致捏
周末快乐哈!
6 回复 SUN MORNING 2009-10-24 08:48
有心得,啥时候俺也学做一回。呵呵!
4 回复 piao11 2009-10-25 04:56
谢谢朋友们捧场~~~~


写盒子帮我招呼朋友~大家辛苦了~~~我比较没有固定的时间来这边,请朋友们见谅。只要有空我会赶去看朋友~~在此一一问好!
4 回复 tree24405 2009-10-26 15:02
看着好吃,读着好玩。

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