男人本色

昨天朋友来我家作客，我让他客串一下我的角色，当厨男。朋友虽然在国内是大老板，亿万富翁，可和我一样走到哪里马勺就掂到哪里，而且乐此不疲。据他自己讲，他每天早上6点起床，开始做早餐，等8点起床的太太洗漱出来，早有一餐桌的丰盛摆在她眼前。今天我带他一起外出买菜，鸡鸭鱼肉齐齐的买了一车，回来后我心甘情愿地给他做起了下手。每每看到他全神贯注的煎炒烹炸时，我都会由衷的觉得交这个朋友很值得。

我是一个吃男，可能是我们成长的过程太缺乏食品的原因，以至于看完列宁在1918的电影后，就立志有朝一日我也要实现潇潇洒洒的享受一只整鸡的梦想。在上大学时，即便冒逃课之大不韪也要抢到一顿白米饭吃。这也许就是为什么美食始终在我心中占据举足轻重的位子。我也喜欢交友，只要对脾气，无论男女老幼均乐于交往。文革后社会上曾流行一句口号即:人人为我，我为人人。所以与人为善也是我们那代人所具有的中国特色之一。

由于好吃和好客两个原因，和打小就被灌输的‘自己动手，丰衣足食’的世界观，不知不觉就养成了包揽全家做饭的义务。而且无论多忙，只要时间允许就一定亲自下厨用心弄几个小菜，几十年如一日从不敢马虎。实在不愿做了，也会携亲带友去喜欢的饭馆里大吃二喝上一顿。每当看着家人或朋友吃得开心，我才会心满意足，跟着开心快乐起来。厨男? 你也许会在牙缝里迸出一个字---俗。不过这的确是我迄今为止从事了最久的事业，当然除了养家糊口的打拼外。我醉心于此，并身体力行地把我的爱通过小小的马勺传递给家人和朋友，并持之以恒，无怨无悔！我觉得这比做什么事业，干什么大事都来的实际，也更让心里踏实和心安理得。

我就是个凡人，每当看到被我别人开心时，我才能真正的开心，而我很少想到自己，所以我这一辈子只能为别人活着。这不是高尚，而是命，就像有的人说的那样是骡马命。有时我也羡慕别人的老婆上得厅堂下得厨房的贤惠，但既然命里没有何必强求呢?  我现在早就习惯的想别人之所想，及别人之所及的思维模式，而能让我感到真正快乐的还是给别人做东西吃的和看别人吃的过程。想想看，做一顿可口的饭菜，看着人们吃的津津有味，吃出愿望，吃出心情，让他们满口留香的回味无穷，岂不是一件快乐无比的事情吗?

每天下班后，我会在回家的路上把晚饭的菜谱在心里过上一遍，当一盘盘色彩斑斓的佳肴跃然眼前时，我会为自己的创意和热忱暗暗喝彩。而看到家人吃的起劲，从而验证了我期待的结果后，还会为自己感到骄傲。

许多人生来就是为别人做事的，并从中感受幸福和快乐，我就是这种人。熟悉的人都说我是劳碌命，闲不住。家里领导更绝，说我这人最吝啬的就是合上双眼，仿佛一闭就再也睁不开似的。也有人认为做饭很浪费时间，因为他们根本体会不到其中的乐趣，如果你把做饭看成是一种爱心的体现和展示自身价值的一种方式，你就会感到其乐融融，而如果你把它看成是一种负担，就还牢骚满腹。

我的做饭历史源于文革期间，那时父母都下放了不在身边。为生存需要，我一个不到十岁的孩子就操起马勺干革命了。而我服务的对象只有自己和哥哥。当时我也只能做一些最简单的饭菜，如饭炒蛋，蛋炒西红柿，葱炒土豆丝等等。我的技艺，是因馋嘴而时常去厨房学到一知半解开始的。后来又在几十年不断总结，反复实践中被发扬光大。时下讲的是营养加色香味，这也是我努力的方向。无论朋友聚会，还是平时家用，我都会一丝不苟的用心去实现这个理念。平时，也有人向我请教厨艺，我总是乐于施为，耐心点拨。不怕你笑话，我真有几个这方面的艺友，闲时切磋共勉，自娱自乐。

天下大厨，男人居多，男人如果把爱心用在做饭上，同样会兢兢业业。天长日久，厨技渐精，每当全家围座，满嘴流涎，喝彩声声时，心中那份甜蜜怕是只当事人自己才能体会得到。经常做饭的人都有这样的体会，切丝切片，淘米和面，煎炒烹炸扒，熘煮咕嘟炖，要做好哪一样，都得下一番苦功夫，凡事就怕“认真”二字，男人腰扎围裙儿专心做饭时，那种忘我的认真态度将会影响他们一生处世的态度。当男人晃着屁股掂马勺，热汗直淌地切丝切片时，男人也正在收获只有主宰者才有的满足和快乐！一个有爱心的男人会在做鱼时想到老婆爱吃清蒸，儿子要喜欢红烧不同的选择，为此他会不厌其烦的用一条鱼做出一份清蒸，一份红烧。让家人能各取所需，他则从中收获爱心的满足。而朋友聚会时，就更要兼顾各方面的习惯甚至习俗，荤素搭配，辣淡相宜，海鲜和肉类齐全。尽量做到让每一个人都不枉此宴，这也是做为主人起码的道德水准和礼貌。

在北美，由于忙于各种俗务，人们习惯了每周外购一次。这就要求你要有个大致的计划，从周一到周五每天不同的食谱，搭配，食材，用量，家庭成员的不同嗜好。这样你就会周全的安排好五天餐桌上的丰盛美食，才能天天看到家人的笑容和听到不断的喝彩，你的心里也会像秋天结满果实的树一样充实厚重。周六，周日去外面大餐两日，让自己的身心放两天假，和家一道去感觉和体验一下生活的美好和别人勺下掂出的味道。

朋友啊，让我们再为我们的家人做点什么，除了挣钱以外(男人挣钱女人花，天经地义)。女人们会在她们的心里为你喝彩，为你鼓掌。她们会发自内心地说，男人的爱也是伟大的。更重要的是你会为你的付出而感受到快乐和生活的丰富多彩。

男人本色是什么? 好男人一定是里里外外一把手！