我们如何注意饮食？

美国比较好的两本书，一是“新世纪饮食”，一是“救命饮食”，后者有一，二两集。第一集是“中国学习”，推崇中国人的饮食，可是，这是40年以前，现在中国人的饮食倒是美国化了。。。肥胖，糖尿病火山一样的爆发。美国没有学习中国，中国倒是学习美国了。尤其小孩，因为喜欢吃荤，现在有条件了，所以问题最严重。

中国人也有些不错的书，刘弘章 ，张悟本。。。不过，两个老兄水平有点低，错误漏洞也不少，结果很容易被方舟子当骗子打，婴儿和脏水一起倒掉了。

加工食品一定是有害的，可能发酵食品除外。。。人工食品，药品，是加工最厉害的，当然最有害。。。已经证明，吃维生素丸对身体有害。

中药比西药好，因为接近自然，当然是平均言，毕竟很多毒品也是自然的。香料比中药又好，因为接近食物。养生最好的当然还是五谷菜蔬。

晕菜好不好，素食好不好？“新世纪饮食”推荐吃素，我觉得有点夸张。晕菜吃的少比较好。晕菜吃多的坏处到了老年会出现，事实上美食家全短命的。牛奶最好不喝，特别是年纪大朋友。我已经很多年不喝牛奶了，但是奶酪吃一点。奶酪因为发过酵，危害小一点。

所有现成饮料都是有害，哪怕科学的运动饮料（当然运动以后可以喝一点），哪怕最好牌子的果汁。。。最有害的是碳酸饮料，首当其冲就是可乐。。。有百害，比如对骨头。。。如果禁掉可乐，中国人民身体马上好一点，可是，竟然还有为可乐张目的。。。可乐算水果，咖啡更加水果了

尽可能不要在外面吃，饭店，外卖，肯定都是非健康的，吃宴会，其实是受活罪了。。。当然最糟糕是大吃大喝了。。。

以为很多宣传，什么动物脂肪有害，盐有害。。。都是瞎掰。。。糖倒是最有害的。。。最典型的可能是蛋糕了。。。

最好的食物是蔬菜，其次是坚果，水果。