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鼠头事件本来不是什么大事，但是因为处理不当，小事闹大了。可谓是机关算尽太聪明。。。如果看最初的视频，食堂的阿姨当场否认是鼠头，而指是鸭脖。。。无疑，这是食堂工作人员的一种急智，试图掩盖，如果成功，她立大功。但可能就是这样一次急智，诱导了学校当局和食品监管当局相信可以混过去，于是。。。更何况事发学生因为怕学校报复，所以也不坚持，这无疑增强了当局混过去的信心。
如果拿外国的文化看，是很难混过去的---除非吃到的是中国人---如果碰到老外，爱打官司，一告上去，不赔几百万才怪。但是中国太穷，一分不赔。
可没想到事情翻转了。尽管鼠头早已扔掉，罪证完美销毁，但上不服---你丫指鼠为鸭，偶指视频照片为鼠。。。学校当局和食品监管当局傻眼了。。。
江西高层如果想混过去，不管就是了。。。但这种指鹿为马事件，你丫不管，民意其实也不会完全放过你。再说了，这事虽小，但网上一发酵，也成为全世界反华势力嘲笑中国的绝佳材料。所以江西高层翻转，是聪明之举，而不是为下属背书。
民以食为天。。。吃不好，会造反的。当然一个鼠头不至于翻天，但当局失去公信力，后果是不堪设想的。政府必须以民众利益为天。
那，除了食堂，学校当局和食品监管当局要不要处理？不必了。。。重要的是事情搞清楚，追究从严，处理从宽。但当局公开检讨和记过是逃不掉的，以后想升迁也无望了。
想到了清末的杨乃武与小白菜案。。。是慈禧太后亲自过问下才平反昭雪的。如果中国当局连指鹿为马的恶劣事件都不能纠正，那政权的合法性，就荡然无存了。水可载舟，亦可覆。