庆丰包子

作者:高尔夫  于 2015-7-20 12:54 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:回国记录|已有73评论

关键词:庆丰包子, 包子铺, 天朝, 北京

        提起北京的庆丰包子,如今应该是无人不知无人不晓。

        这个本来是并不出名的北京一个地方包子铺,竟能一夜之间红遍大江南北、享誉世界各地,这功劳绝对要归功于当今天朝红帮的总舵主——习大人。

        就是因为他的一次微服私访、体验民情般的吃了二两庆丰包子和一碗炒干,所以就造就了如今庆丰包子享誉天下的缘故。

 

        记得我上小学那会儿,这庆丰包子铺的原始店址就在今天西单十字路口的东南角,它当时就是西长安街上一个十分不起眼的小门脸,当年的庆丰包子铺只是一间不超过三十平方米的临街平房,在这间不大的小平房里面,它既是工作间又是餐厅。

        一进这间小门脸,靠东墙边就是收钱卖包子的柜台,柜台旁边总会站着几个人,围着一大盆肉馅包着包子。再过去一点,就是一口大蒸锅正在呼呼的冒着热气,每二十分钟出一锅包子。在这间屋子里靠西墙边,摆着三张桌子和几张凳子,自打我记事知道了西单有这么一家庆丰包子铺开始,它就始终是周而复始、年复一年的这么运转着。

        每当中午或者傍晚的饭点儿时间,这间不起眼的小门脸外面就会排起很长的队伍,由于店面太小,所以大家通常都是买一斤或二斤包子拿回家去吃。这样,蒸出来一锅包子也就只能卖给排在前面的几个人,不过所有排队的人还是会很有耐心的等待着下一锅美味包子的出笼。

        想当年在那个物资匮乏的年代里,我作为一个十一二岁的小屁孩,最大的奢望就是能够攒上两毛九分钱和二两粮票,然后蹭车来到西单的庆丰包子铺,花两毛六分钱买上二两庆丰包子(每一两是三个包子,收一两粮票一毛三分钱)然后我再用最后的三分钱买上一碗鸡蛋汤,刚刚正好是两毛九分钱。嘿,想当年如果能吃上这么一口,比如今吃那鱼翅捞饭还要解馋呢。

        当年庆丰包子铺里面卖的包子只有猪肉大葱一种馅,另外再有就是鸡蛋汤了,没有现在那么多花了胡哨的玩意。现在的庆丰包子铺开了不少的连锁店,店里卖的庆丰包子品种总会有六七种馅,还增加了各种小菜、各种粥和炒肝,却唯独没有了当年看家的主打——鸡蛋汤。

        现在的庆丰包子铺添加了那么多鸡肋般的新品种,其实都是画蛇添足的瞎掰,我奉劝各位童鞋切勿花钱上当,要想吃庆丰包子,你只吃最传统的猪肉大葱馅的包子,至多再来一碗炒肝而已,其它的玩意都是在忽悠你荷包里的银子呢。

 

        这一日我去国务院二招办完事已是中午时分,当我走出国务院二招的大门口站在西直门立交桥下面的人行便道上,抬眼看着马路上那些跟蜗牛般速度一点点往前蹭的汽车在琢磨着:今儿个中午该吃点啥呢?

        忽然间我想起了庆丰包子,对,咱就去离这里不远,之前习老大微服私访过的三里河庆丰包子铺吧,咱也去罩一眼这红帮天子莅临过的包子铺与其它的连锁店有何不同。

        我从兜里掏出手机,打开高德地图,输入庆丰包子铺三里河店,高德导航语音提示我:沿着当前道路往南行驶一公里,前面有测速,限速八十公里······

        我抬头看了看那一辆辆趴在马路上慢慢嘎悠的汽车,心在里想:警察们在这里设监控测速抓违章,和屁民们能在这里把汽车开到八十公里以上,应该都是公安和屁民们各自怀揣的一个美好的中国梦吧。

 

        庆丰包子铺三里河店的面积不算小,并且分成里外两间,此时正好赶上中午的饭点时间,所以排队买包子的有二十多人。由于这家是当今天子御用过的包子铺,所以外地慕名而来的游客特别多,不少游客在用餐之后,还在店外合影拍照留个纪念。

        我排队买了四两猪肉大葱馅的包子外加一碗炒肝,操着河北口音的女服务员一个劲的给我推荐道:大哥,你再来点刚出笼的虾仁馅包子吧,还有和各种小菜,大哥,你喝不喝啤酒······

        我笑着告诉她:大哥我一吃虾仁就过敏,一喝啤酒就上头。

        我就差一点问问她:习老大来买包子的时候,你也是什么贵就给他推荐什么吗?

        当我端着包子找地方坐下来之后,才仔细的观察了一下这间餐厅。总体来说这间庆丰包子铺虽然装修上没有什么特色,但整体来讲卫生还算干净,最主要是这间餐厅的老板,他没有像“江时代”那样“与时俱进”的把某领导人来这里吃饭的照片挂满墙,然后再把某领导人御用过的桌椅板凳在餐厅某个显眼的位置上给供奉起来。就冲这一点来讲,我必须给这家三里河庆丰包子铺的老板点个赞。

        庆丰包子是吃完了,但我必须要多说一句的是;如今的庆丰包子,比起我儿时攒够两毛九分钱,然后蹭车去到西单十字路口所吃到的那口猪肉大葱馅的庆丰包子和鸡蛋汤的味道比起来——真是差的太远了。





习大人莅临过的庆丰包子铺三里河店






店面装修简单 卫生还算干净






就餐的客人基本都是慕名而来的外地游客






就餐之前 先留个影






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发表评论 评论 (73 个评论)

4 回复 meistersinger 2015-7-20 14:14
几个礼拜前刚去过。的确没有以前好吃了。
4 回复 yulinw 2015-7-20 15:04
   以前去西单看电影+庆丰包子,现在是不感兴趣啦~·
5 回复 jinbaicao 2015-7-20 16:27
这名字够劲
6 回复 AugustFirst 2015-7-20 16:51
估计味道没变,只是您的品味向前进啦。人往高处走吗,很正常。
5 回复 jc0473 2015-7-20 18:58
西单到宣武门这一路只记得烤肉宛和素菜馆,后来又开了一家烤鸭店,还有老鸿宾楼在长安街路南面,靠近电影院,至今没有留下一家餐馆,陆续都拆掉了。上次回去在宣武门图片社的南面吃过庆丰
5 回复 fanlaifuqu 2015-7-20 19:03
拥习者众啊!
6 回复 专治蛋疼2 2015-7-20 19:28
长期物资匮乏时候渴望的食物味道,和食物过剩时吃到的味道肯定有巨大差别。
5 回复 前兆 2015-7-20 20:52
庆丰包子是吃完了,但我必须要多说一句的是;如今的庆丰包子,比起我小时候攒够两毛九分钱,然后蹭车去到西单十字路口所吃到的那口猪肉大葱馅的庆丰包子和鸡蛋汤的味道比起来——真是差的太远了。


同意!我也写过一篇庆丰包子铺!        
5 回复 你懂的 2015-7-20 21:23
叫庆丰的现在都升官发财了,比如孟庆丰副部长;习大也得二封号,习包子,庆丰帝。
4 回复 xqw63 2015-7-20 21:52
广告效应比花钱还厉害,现在到北京又增加了一个旅游场所
5 回复 {[MM]} 2015-7-20 22:44
还记得珍珠翡翠白玉汤那相声吧?一个意思,所以渴求现在的东西跟几十年前一个味,其实就是想忆苦思甜。习近平走进庆丰包子,估计跟楼主想法差不多,就是想找找当年的感觉。不过他吃完后感觉跟楼主应该也差不多。商家哪舍得这个广告的机会啊,在商言商,想那么多没用。不过,当年的肉馅还大葱,可都是绿色有机食品,现在但是化肥激素饲料,也会影响口感。
5 回复 月色如银 2015-7-20 23:22
你写的栩栩如生,真好。现在的包子没过去的好吃也正常。因为过去的人做生意实在,做包子用的猪肉也不是用专用饲料养出来的猪,再加上那时候能吃上包子不容易。所以记忆总是美好的。可惜,我还没机会去吃呢。
5 回复 高尔夫 2015-7-20 23:28
meistersinger: 几个礼拜前刚去过。的确没有以前好吃了。
呵呵 您也是含着口水进去,咽着唾沫出来的吧 ~~   
5 回复 高尔夫 2015-7-20 23:29
yulinw:    以前去西单看电影+庆丰包子,现在是不感兴趣啦~·
老乡以前也喜欢西单的庆丰包子啊~~   
6 回复 高尔夫 2015-7-20 23:31
jinbaicao: 这名字够劲
现在一提包子,大家马上就会联想到帮主,呵呵~~  
4 回复 高尔夫 2015-7-20 23:32
AugustFirst: 估计味道没变,只是您的品味向前进啦。人往高处走吗,很正常。
你说的在理~~
5 回复 高尔夫 2015-7-20 23:34
jc0473: 西单到宣武门这一路只记得烤肉宛和素菜馆,后来又开了一家烤鸭店,还有老鸿宾楼在长安街路南面,靠近电影院,至今没有留下一家餐馆,陆续都拆掉了。上次回去在宣
好像老北京人都忘记不了庆丰包子那一口~~
4 回复 高尔夫 2015-7-20 23:41
fanlaifuqu: 拥习者众啊!
是啊,目前我也算是习老大的一个拥趸吧~~
4 回复 高尔夫 2015-7-20 23:43
专治蛋疼2: 长期物资匮乏时候渴望的食物味道,和食物过剩时吃到的味道肯定有巨大差别。
言之有理~~
4 回复 高尔夫 2015-7-20 23:46
前兆: 庆丰包子是吃完了,但我必须要多说一句的是;如今的庆丰包子,比起我小时候攒够两毛九分钱,然后蹭车去到西单十字路口所吃到的那口猪肉大葱馅的庆丰包子和鸡蛋汤
刚刚去拜读了你的文章,好像君子所见略同啊~~  
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