东北酸菜粉

作者:点点星河  于 2010-1-24 12:06 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

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嫌费事,不愿意自己腌酸菜,在超市买的也能将就了 酸菜一定要切的细一些才好看好吃,先把厚帮子片薄些 片的薄才能切的细 龙口粉丝一小包。 用热水泡软,中间换一次水,除去粉丝里的矾味 酸菜放沙锅里加水煮开锅后加上五花肉片,也要尽量切薄一些,两个八角,盖锅炖一个小时,酸菜要炖的时间长才好吃,酸菜本身已经很咸,一般就不用再放盐了。喜欢的也可以放点鸡精。 最后加上粉丝,煮五分钟左右即可出锅。


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发表评论 评论 (57 个评论)

1 回复 碧海琴音 2010-1-24 12:13
好吃!
1 回复 萨满 2010-1-24 12:16
翠花,俺闻到汆白肉的味,甭藏着了,快把锅端出来吧
0 回复 点点星河 2010-1-24 12:16
慢点吃,俺去给你倒盅酒来。哦,对了,咱家没茅台了,五粮液成吗?
0 回复 点点星河 2010-1-24 12:17
萨满: 翠花,俺闻到汆白肉的味,甭藏着了,快把锅端出来吧
1 回复 遥祝 2010-1-24 12:17
好吃!
0 回复 target 2010-1-24 12:30
炖一个小时酸菜会烂吗?
1 回复 点点星河 2010-1-24 12:32
target: 炖一个小时酸菜会烂吗?
腌过的菜质地变了,即使是炖一小时吃起来不像没腌过的那么软了。吃起来还有嚼头的,而且入味。
1 回复 点点星河 2010-1-24 12:33
遥祝: 好吃!
好吃请多吃吧!
0 回复 人間的盒子 2010-1-24 12:37
厉害的点点,你做的真地道,我在东北住过的呢,朝鲜族的人弄的酸菜很正中的。
0 回复 点点星河 2010-1-24 12:40
人間的盒子: 厉害的点点,你做的真地道,我在东北住过的呢,朝鲜族的人弄的酸菜很正中的。
呵呵,俺也在东北住过的呀!所以就会这个。。。。
1 回复 点点星河 2010-1-24 12:41
人間的盒子: 厉害的点点,你做的真地道,我在东北住过的呢,朝鲜族的人弄的酸菜很正中的。
谢谢你过江!
0 回复 茉莉2009 2010-1-24 12:50
1 回复 雪花儿 2010-1-24 13:07
好吃!
1 回复 yulinw 2010-1-24 17:00
0 回复 萨满 2010-1-24 19:32
人間的盒子: 厉害的点点,你做的真地道,我在东北住过的呢,朝鲜族的人弄的酸菜很正中的。
朝鲜人整的那是辣白菜,他们可不会弄酸菜。
0 回复 寄居客 2010-1-24 21:29
朝鲜人整的那是辣白菜,他们可不会弄酸菜。
东北鲜族人不是朝鲜人.他们酸菜弄的和我们东北人一样地道道地地!
0 回复 穿鞋的蜻蜓 2010-1-24 21:32
原来是东北人
1 回复 人間的盒子 2010-1-25 00:36
萨满: 朝鲜人整的那是辣白菜,他们可不会弄酸菜。
是吧,记得是切大片的,不是一丝丝的。
1 回复 jjsummer95 2010-1-25 02:26
老乡
这可是咱家饭桌上的。
0 回复 在美一方 2010-1-25 02:35
俺去shopping,回来就做,喜欢东北菜。汗自己一个,其实俺喜欢所有菜系,就是爱吃。。。
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