2012最后一天:自家炮制的火锅汤底

作者:羽化成蝶  于 2013-1-1 11:00 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:流水日记|已有77评论

关键词:火锅汤底, 2012

        2012的最后一天,还是要上班,天理有木有?不上,工资就木有!混混沌沌忙个一天,想叫上小男生去餐馆吃一顿,人家模棱两可的回答让我不知所措,想到家里好像有可以涮火锅的材料,干脆吃火锅好了。想买现成的汤底,又觉得还不如自作呢!
       汤底材料: 今夜当归定然有一枝,甘心情愿草要三片,黄芪党参五六根,红红火火的枣放数枚,枸杞龙眼加一小撮,连心莲子也要十数颗,  生姜几片,葱白数段,干香菇数朵, 金华美腿肉来一坨,排骨几根别少了,开2罐清鸡汤,加上水就开煮吧,煮到汤汁浓香四溢,约么30分钟。熬好了放几根葱段就可以端上桌架在火锅炉上涮了。
        蘸料:蒜头7-8瓣儿,熟花生米10几颗,辣椒粉一勺,花椒一小勺,放进Grinder 里一通绞碎,盛出碗里,加上葱白碎,,油烧热,往碗里一浇香气就散出来了,再加一点蚝油,沙茶酱,生抽,鸡精,香菜2-3根切碎,拌匀,舀一点到自己碗里就可以开吃了。
       主料:肥牛片,羊肉片,八爪鱼,牛百叶,鱼丸虾丸牛肉丸墨鱼丸。。。,油豆腐,老豆腐,口蘑,金针菇,黑木耳,藕片,土豆片,红薯粉丝,豌豆苗,油麦菜苗,年糕片,拉面(又是面!我不吃!!)还有什么,够了吧,想吃什么就往锅里扔!!
       火锅的汤也很好喝,鲜甜鲜甜,甜味来自甘草,红枣,枸杞,桂圆,吃得肚儿溜圆,又撑着了。学了一个“深水炸弹”:啤酒倒进大杯子里,用小酒杯装Vodka,扔进大啤酒杯里,再马上喝!小男生,你学坏啦!!
      没有片片,想起来的时候,已赛程过半,网上找一个,凑合看吧,想象很重要,我家的肯定比较好吃!
      2013年,健康,幸福,平安,快乐!
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发表评论 评论 (77 个评论)

1 回复 Lawler 2013-1-1 11:03
锅,太小!   
1 回复 千年等一回 2013-1-1 11:21
碟子好手艺。
1 回复 羽化成蝶 2013-1-1 11:24
Lawler: 锅,太小!    
   我家的比较大,你肯定没仔细看 ,新年快乐!
1 回复 xinsheng 2013-1-1 11:24
在外面吃了刚回来。
1 回复 羽化成蝶 2013-1-1 11:24
千年等一回: 碟子好手艺。
   谢谢,千年今天吃啥好的了?
新年快乐哦
1 回复 秋收冬藏 2013-1-1 11:25
真香口~~牙。
1 回复 羽化成蝶 2013-1-1 11:31
秋收冬藏: 真香口~~牙。
来吧,我再做好吃的给你
1 回复 Lawler 2013-1-1 11:33
羽化成蝶:    我家的比较大,你肯定没仔细看 ,新年快乐!
锅里锅外的,不重要;锅大,就好! 新年快乐!   
1 回复 千年等一回 2013-1-1 11:44
羽化成蝶:    谢谢,千年今天吃啥好的了?
新年快乐哦
也祝你开心,快乐!
1 回复 xqw63 2013-1-1 11:53
会过日子啊
1 回复 人間的盒子 2013-1-1 11:58
不错,不错,想来你们那些东西都有现成的买了就可以用,我们这里弄点什么都要从头来。
1 回复 心随风舞 2013-1-1 11:58
that my favorite. and hot is best.
1 回复 看得开 2013-1-1 12:16
   火锅. 新年快乐!
1 回复 羽化成蝶 2013-1-1 12:31
xqw63: 会过日子啊
是么?比你还会过?难得难得啊!!
新年快乐,63童鞋!
1 回复 羽化成蝶 2013-1-1 12:32
人間的盒子: 不错,不错,想来你们那些东西都有现成的买了就可以用,我们这里弄点什么都要从头来。
是啊,我就一个方便,每天下班回来路上都可以带一点,这就是我们住Flushing附近的好处!
1 回复 羽化成蝶 2013-1-1 12:34
心随风舞: that my favorite. and hot is best.
呵呵,喜欢辣的,我的调料是辣的,不过不敢那么辣。
新年快乐!
1 回复 羽化成蝶 2013-1-1 12:34
看得开:    火锅. 新年快乐!
听说来纽约了,然后匆匆离开了?
新年快乐啊
1 回复 羽化成蝶 2013-1-1 12:36
xinsheng: 在外面吃了刚回来。
哈,你倒省时省心了,不过我今天还是比较简单方便,很快就吃上了。
1 回复 shaitthis 2013-1-1 12:40
我想吃
1 回复 看得开 2013-1-1 12:43
羽化成蝶: 听说来纽约了,然后匆匆离开了?
新年快乐啊
我和女儿刚从纽约提早一天回来了, 在南加州长大的女儿没带够衣服在纽约冷瑟了和被纽约的People Mountain People Sea吓呆了。。。祝新年快乐!
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