吃和其它

写了两篇上海观感，意犹未尽，却让老唐打断了，胡扯了一篇“柴气”。许多看官或许不知所云，其实叹叹胸中郁气而已。顺便响应上海市政府号召：挽救沪语！

回国归来不谈“吃”几乎是不可能的，一则此乃性也（另一性改日有空再谈，最近有点忙），二来也确实有料可叙。中美有许多共同处，最主要的一条就是“一日三餐”。

菜场的菜不算贵（可能这几天又涨了），买点鸡毛菜，回家煮碗面条，那敢情钱是花不完的。带点洋的可千万别沾，那天看到几个恐龙蛋，我素来爱吃，称了6个，因有汇率问题，账从来算不清楚，付了48元，到家一算，一块多美金一个！还有就是她（售货员女的多）老多称给你。买点敲扁橄榄，猕猴桃干，200多元。我要各一斤，她问多一点点好吗，我这美国回来的大老爷们还能说不吗？好家伙，一斤八两多。北京机场喝杯咖啡，68元，那杯叫小啊，两口就完，以为可以续添的，哪知又68！看到开口松子不错，来一斤，又是198元。下次还是带个计算器，除以6.3换算成美元，才有价格的IDEA。记得上次也在北京机场，无聊中买个橘子，好像也是40来元。

饭店的贵些，吃得起的也大有人在。什么小南国，南新雅等过于守旧，变化不大，生意能维持也就不错了。太新潮的不敢尝试，那是年轻人赶时髦的去处。这次有两个饭店留下点印象，蔡家食谱与新苑私家菜。

蔡家食谱在五角场离江湾体育场很近，是国民党时的市政府所在，原来很荒凉。如今高楼林立，好不热闹。那是台湾系的菜，当然改得厉害，适合上海人的口味。现在好点的饭店都号称不放味精，且大多烧得淡些。三杯鸡，榴莲酥等告诉了你她的台湾品牌。汤包也好。笋壳鱼已有多年，依然贵得离谱。最好的是参加了“团购”。不知算什么名堂，网上预订，2000一桌的菜，实收800多。当然上海没税与小费，只是酒水，饮料贵些，非常划算。

徐汇区嘉善路的新苑私家菜人气极旺，预订困难，等候费事。老板兼大厨陆先生与朋友熟，吃了不少招牌菜，尤以八宝鸭为过瘾。花雕鸡也入味。龙虾等海鲜还是免了吧，回来再吃！

说起这位朋友，几年前拿了十万美金，换了80几万人民币，在五角场买了套复式公寓，今年因住得不多，脱手回美，卖了500多万，折合美金也近百万了。这生意不错吧，所以天天请客。

排队一直使我心烦，老贴着你，或偷偷从你身后移到你边上，再到前面。在北京回上海时，又一家伙故伎重演，抢先一步上柜台。我怒从心头起，恶向胆边生，猛力一下（完全是打人的力度）拍他的肩膀，他愣住了，我不张口，就手指往我身后指指，他倒也乖乖的站回去了。对这点我很无奈，这么多年了，改不过来。机动车威胁行人，左拐弯的抢车头，我也慢慢习惯了，要我开车，或过马路，也能对付了。

北京住戴斯酒店，到了才知道就是DAYS INN。一般多过得去，就是早餐喝咖啡没小匙，必须用喝汤的大汤匙搅和。还有就是厕所的手纸，手感还不错，就是扯不断，那线不知怎么裁割的。又吃又拉的。算全面了吧！