虾青素与走火入魔

昨天的节目里提到一个抗氧化剂虾青素，说是什么功效是维生素C的6000倍；是维生素E的1000倍；是辅酶 Q10的800倍；是一氧化氮的1800倍；是纳豆的3100倍；是花青素的 700倍；是β-胡萝卜素功效的100倍；是lycopene（番茄红素）功效的10倍；是carotol（叶黄素）功效的200倍；是 teapolyphenols（茶多酚）功效的320倍；只有藻类和酵母菌和细菌等可以产生虾青素，更高等的动物不能转化出这种化学结构。天然虾青素还有 一个明确的特点，它是唯一能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素。然后又介绍什么样的虾里含量最高。。。。。。我真怀疑是什么水产公司赞助的节目。记得多年前小球藻也名声大噪。

这世界是永远在一时的失衡与永久的平衡里存在与发展，自然界有白天与黑夜，水和火，人类有男女生死，任何违反与极端化都会迎来灾难。

人类在摆脱贫穷，吃穿不愁后都追求更灿烂与奇特。其中最冠冕堂皇的就是健康。于是此类节目应运而生，到了今天的地步。

健康与长寿是个多因素的过程，找个简单的东西来达到此目的比瞎子摸象更荒唐，人类在氧自由基与抗氧化剂的路上走得太远了，那种渴望健康的心情慢慢蒙蔽了心智。

首先，氧自由基是在生命过程中因需要而产生的，否则一切都是静止的。过大的需求就产生过多的氧自由基，像剧烈的运动，包括精神思考与忧虑。寻找一样食品，包括抗氧化剂，来达到健康长寿的目的，已与秦始皇派500童男童女东渡找长生不老药一样愚蠢了。

其次，某些抗氧化剂的不适当补充会诱发疾病和增加和人的死亡几率。有假设认为，体内的自由基能诱导启动内源性反应来对抗外源的自由基（也可能是其他毒性物质）使人体受到保护。最近的实验证据也有力地确实确实如此，内源性自由基产生的诱导作用使得一种叫秀丽隐杆线虫的寿命延长 。自由基在低浓度时可能起到延长寿命和促进健康的效果，而补充过量的抗氧化剂则会淬灭这些对健康起到积极作用的自由基。也有诱发某些恶性肿瘤的可能。防腐剂也是抗氧化物质。

我一直认为，上电视台忽悠百姓的，都不是正派的学者，都是把教授与专家这两个单词贬化与妖魔化的帮凶。

要长寿健康，人类能做的不多，除了均衡的饮食，充足的睡眠外，心态的端正，不过激非常重要。尊重自然，清心寡欲些吧，别惹上帝生气！