杰作

作者:fanlaifuqu  于 2016-7-28 19:34 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:随笔|通用分类:流水日记|已有38评论

上网的主要内容是什么?秀,晒,或 Show off。我当然难越俗套,晒晒自己的幸福生活,智慧才能而已!
今天要晒的是我的烹调。其它菜系不敢炫,上海菜是爱吃也会烧。无图无真相:

红烧肉,酱煨蛋既是传统菜,又是我最爱!烧来得心应手。加几块豆腐干,吸走点油腻!但肉一定要带皮,最好是颈下背阔肌,斜方肌那个部位的,特香!

有位朋友居然评论:老翻啊,你这是一幅很美的雕塑作品啊,我晕!

还没收干的汁水,入些切大块的青萝卜,胡萝卜,慢慢煮干它,入味又消脂!

自己看看也有点像雕塑品!那汤也算是上海汤!油豆腐粉丝汤加点青菜!

突然有了开一家上海餐馆的念头了!


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发表评论 评论 (38 个评论)

2 回复 秋收冬藏 2016-7-28 19:42
果然杰作,好手艺

上次我晒菜,有人不夸菜,夸撒的绿叶好看
2 回复 foxxfam 2016-7-28 19:46
开餐馆记得通知我,油面筋粉丝汤是我的最爱。美国的油豆腐也不错的,应该没有化学添加剂
3 回复 舌尖上的世界 2016-7-28 19:47
医生大厨开餐馆:红烧斜方肌,上汤背阔肌,无影灯下烹佳肴。
2 回复 fanlaifuqu 2016-7-28 19:49
foxxfam: 开餐馆记得通知我,油面筋粉丝汤是我的最爱。美国的油豆腐也不错的,应该没有化学添加剂
你想入股还是当经理大厨?
3 回复 foxxfam 2016-7-28 19:52
fanlaifuqu: 你想入股还是当经理大厨?
我更想吃无锡排骨
3 回复 tea2011 2016-7-28 20:49
抢走那碗汤……最爱
4 回复 tea2011 2016-7-28 20:50
fanlaifuqu: 你想入股还是当经理大厨?
我负责收钱
3 回复 shen_fuen 2016-7-28 21:00
油豆腐粉丝汤
3 回复 sousuo 2016-7-28 21:16
红烧不用五花肉?
4 回复 fanlaifuqu 2016-7-28 21:18
sousuo: 红烧不用五花肉?
五花肉太油!
4 回复 xqw63 2016-7-28 21:25
开餐馆翻老要赔死了,您这是功夫菜,需要时间去炮制的啊
2 回复 食理洋场 2016-7-28 21:28
没想到你也会两手啊。开饭店太辛苦。
2 回复 fanlaifuqu 2016-7-28 21:38
食理洋场: 没想到你也会两手啊。开饭店太辛苦。
就这么两手!
3 回复 jc0473 2016-7-28 22:39
要猪猪每天锻炼背阔肌~~
2 回复 法道济 2016-7-28 22:49
北京称此元宝肉
4 回复 秋天的记忆 2016-7-28 23:05
香气馋人,已经饥肠嘟嘟啦~~~
2 回复 徐福男儿 2016-7-28 23:17
真正上海菜!道地上海菜!而且是道地上海家常菜!   
3 回复 十路 2016-7-28 23:56
想吃那里边进了味的萝卜。
4 回复 sousuo 2016-7-29 00:00
fanlaifuqu: 五花肉太油!
明白了
3 回复 jinbaicao 2016-7-29 00:05
入得了厅堂,下得了厨房。太俗
笔头生花妙文来,菜刀造型沪菜香
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