南瓜椰汁西米露

南瓜椰汁西米露

这是一道饭后的甜品。嗅着南瓜的清香，嚼着西米的柔韧。。。甜而不腻，唇齿留香。

本来应该用完整的一个南瓜，先将南瓜整个蒸熟，再敲开南瓜，将瓤刮下来用。我懒，直接去买了纯的南瓜罐头，全是做好的很稠的南瓜馅。

材料：

南瓜罐头                     1罐（398ml）

西米                            80g

鲜奶油                         250ml

椰汁                            200ml

糖                                75g

牛奶                            200ml

水                                1500ml

步骤：

1、  用锅将水煮开，放入西米，大火煮5分钟，转中小火煮到西米只有一点白心时停火，加盖将西米焖到熟透；

2、  南瓜馅用鲜奶油、椰汁、牛奶调成均匀的浆状；

3、  开中火，将步骤2分多次倒入步骤1中，搅拌均匀；

4、  加入糖，搅拌至溶解，关火；

5、  装碗，表面加奶油装饰上桌。