烤鸭腿

烤鸭腿

鸭子比较多油，烤来吃有几个好处：1、香，2、去油，3、皮脆

材料：

鸭腿               2只

姜                   几片

酒                   3汤匙

糖                   2汤匙

盐                   2汤匙

蜂蜜               2汤匙

柠檬               几片

步骤：

1、              鸭腿解冻，沥干水分，用姜涂抹全腿，做个马杀鸡；

2、              然后取一容器，放入鸭腿，用酒、糖和盐腌制，时间看自己喜好。我通常要用保鲜纸包着放在冰箱中腌制过夜；

3、              烤箱预热到230摄氏度，烤盘垫锡纸，将腌制好的鸭子移到锡纸中，地下垫几片姜，腌汁也可倒入，但最好不要接触到鸭腿的表皮；

4、              放入烤箱烤15分钟，取出涂上蜂蜜，调到200摄氏度再烤25分钟；

5、              取出装碟，滴上柠檬汁，配柠檬片上桌。