温哥华最划算的休闲娱乐：捉螃蟹

在温哥华捉螃蟹

加拿大自然资源丰富，自然也少不了螃蟹，温哥华最有名的自然是它土生土长的温哥华蟹了。其实后来我才知道，原来加拿大也出产红蟹（Red Rock Crab）。

刚来温哥华的时候，常听朋友绘声绘色的讲述在海里捉螃蟹的故事，很着迷。因为从没试过，所以觉得很刺激，很期待，跃跃欲试。前年秋天，终于有机会去体验体验了。那时候，我没有牌照，没有装备，同去的朋友也没太多经验，真的是去摸索加体验了。什么都不懂，只能向周围的“同行”现学，怎样装诱饵，怎样抛笼，怎样收网，多久收一次网，哪个位置蟹多，多大的蟹才算合格，除了懂得区分公蟹母蟹之外，其他的全部现炒现卖。结果呢？蟹捉了不少，合格的一个没有。两个小时只收获一样东西，就是累字。人生的很多第一次都很刺激难忘，唯独这个捉螃蟹，留下的是一种沮丧。这一沮丧，足足等了一年多，才第二次上阵。

上个月，听说一个哥们最近常去捉螃蟹，而且收获不错，心里好奇起来。人们常说“秋风起，蟹正肥”，本以为螃蟹是秋天才多才好吃的，现在是春天，蟹会好吃吗？于是很久没触动的那根神经又突然活跃起来。一个周六的下午，和那哥们带上蟹夹和鸡腿，出发会螃蟹去了。这基本成了我的信心之旅，如果再没收获，估计这辈子也就只会去市场找螃蟹了。

时隔年余，这当初学会的抛笼的技巧还没忘，居然还挺远，也许就因为这个，上钩的螃蟹真不少。最大的收获是钓到的基本都是红蟹，够尺寸的还都是公蟹，所以很快就收获了6只。这是在温哥华第一次钓到红蟹，不单是我，周围有些经常来的人也是这么说。晚饭，蟹就成了主菜，味道还真不错，很多蟹黄很结实。吃上了瘾，商量着晚上再去钓一次，于是趁着夜幕，又摸回到那个怪石嶙峋的没一块平地的钓蟹点。也许正因为这里环境很恶劣，来的人少，幸存的蟹才多，收获才有保障。温哥华的捉蟹队伍中，最庞大的就是华人了，如果哪年温哥华的蟹绝种了，华人应该记一大功。当然，同是亚洲的东南亚人，甚至意大利人都出现在竞争队伍中，而且大有后起直追的势头。这势头不是说他们来的人比华人多，而是他们经常成群结队地开到海滩边，埋锅造饭，集体捉蟹，然后不分公母、不分大小，一股脑全都煮来吃了，旁若无人。相比之下，华人算是规矩很多了，偶尔藏个母蟹回家还战战兢兢的。

晚上涨潮，更没地方立足了，也捉不到红蟹了，有的都是青色的温哥华蟹。看来红蟹是下午出来觅食，晚上就回房休息了，和人的作息时间差不多。可能因为季节的原因，捉到的温哥华蟹绝大多数是母蟹，合格的公蟹一只都没有，算是徒劳无功了。但是心情比起上次的一无所获却截然不同，这次，因为摸索到了蟹的习性，信念坚定不少。而且，观察到周围的人用鸡壳钓蟹的效果比鸡腿好很多，知道了我们应该改进的地方在哪里了。我更是兴奋的开始计划要自己办证，自己买装备了。

过了两周，到上周六，我的计划要开始实施了。于是约了哥们去专门卖渔具的商店，给自己和孩子都办了个海水证，加拿大规定大人的海水鱼证收费加币22.05元，小孩免费。每个证每次可以钓4只合规格的螃蟹，一般两个证8只蟹，一家人够吃了。装备一般包括：蟹笼或者蟹夹、绳索、量尺、手套。蟹夹包绳索加币14.98元，量尺4元左右。

所谓蟹笼就是长方体的铁笼子，顶面对角开两个圆形的洞，蟹进去了就出不来了。蟹笼通常不能抛，只能沉入水底，需要浮标标识位置。蟹笼比较大，一次下水，一小时后收笼，通常能捉至少十几只蟹。蟹夹则简单很多，圆形的网，对折成半圆形的夹状，中间固定诱饵，系上长绳，用手抛出去，越远越好，夹子下水以后会张开，等蟹爬进去吃诱饵了，一扯绳子，蟹夹收拢，贪吃的蟹就被夹在中间无法脱身了。蟹夹较轻，方便手抛，夹子面积小，一次最多也就能捉7-8只蟹。

买好装备又出发了，心情和之前又完全不同了，这回，不但信心满满，而且装备齐全，感觉是正规军，专业户了，那得意真的是非凡。哈哈，亲爱的螃蟹，俺来了。。。

周六下午风和日丽，海边还微凉，停车的时候就知道，今天人不少。去到海边，还好，有些人估计只是来玩的，开工的才5档，我的好位置刚好有人走了，正好顶上。潮水开始在涨，落脚点越来越少，我们得赶紧。坦白的说，这地方真艰苦，到处都是抛弃的混凝土板和乱石堆，一不小心就会滑倒，糟糕的是可能会碰到钢筋。站在石头上抛笼，要保持好重心，要不随时下海游泳。真是美味险中求呀！

这次我们买了鸡壳做诱饵，期望着有更好的收成。绳子一头系在蟹夹上，另一头找个地方固定住，别让蟹或潮水把笼子给拽走了。上好诱饵，用扣子扣紧。找好身体的立足点和支撑点，活动活动手臂，提着蟹夹前后摆动，抓住最佳的用力时机，以最佳的角度用力抛出，看着蟹夹高高飞起，划出一个弧线，带着身后的那条绳子，远远地落向水面，入水前，夹子已经半开半合，“啪”的一声，激起一片水花。蟹夹没入手中，继续扯着绳子嗖嗖的往前窜，仿佛看见蟹夹慢慢地沉到水底，展开双臂，吐着鸡肉的芳香，热情地急切地等着去拥抱张牙舞爪的螃蟹们。蟹夹落地的瞬间，仿佛海底都在蠕动，那些藏在石缝里、躲在泥土下的；那些在海草丛捉迷藏、在岩石上练健美的习惯横行的家伙们，瞪着绿豆大的眼珠子，争先恐后地爬进夹子里，挥舞着有力的大钳子，一手死死地抓住网，一手拼命地往嘴里塞东西，还随时用钳子挡住同伴的去路，或者死死地钳住同伴的手脚，不让他们接近。就在刀光剑影之中，越来越多的螃蟹踏上了那张网。15分钟左右，我开始收网了，收绳子的速度一定要快，这样收紧的蟹夹才不会重新张开。双手交替当中，越来越能感觉笼子的分量，如果沉甸甸的，当然收获不会低。当然也有例外，有时候你会发现一只硕大的赤褐色的海星盘据了整个蟹夹。

一般一次都会用两只蟹夹，间隔5-10分钟放一只，可以放到不同的方位，既提高了效率，也增加了机会。这次运气真不错，1个半小时，3只蟹夹一起工作，收获了16只合格的红蟹和1只合格的温哥华蟹，送了1只红蟹，逃了2只，还有14只。14只蟹超过10磅，两个人一人分5磅，就是按每磅6元计算都已经超过30元，今天买装备的成本回来了。收获让同行都羡慕。哈哈，谁让我们是新力军，蟹也是喜新厌旧的。或者我们还有人格魅力？哈哈，天知、地知、蟹知、我不知！