自制月饼全攻略(一)--- 寻找月饼模子

作者:rtc4rtc  于 2009-9-5 11:44 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:其它日志|已有207评论

关键词:

 

 

中秋将至,既思亲,又嘴馋。突然冒出自己做月饼的念头。

 

两年前试过一次,失败了,知道不容易,所以一直也没敢再尝试。今年为何敢捋虎须呢?盖因过去这一年来,在村里各级厨师,如琼花、潭子、盒子、SAM333xqw63Nikajjsummer、孤舟独钓、娃娃、绛紫烟等等(抱歉,实在不能一一而足)的指导下,厨艺有所进步,所谓的艺高了一分,胆大了十斗。再加上村民们给我的无数鼓励和高帽,这虚荣心就开始极度膨胀,仿佛自己真的成了厨师。怎么样都压制不住这股冲动。那个飘呀。。。。

 

想到今年中秋和共和国的生日这么接近,这冲动就更甚了。

 

这人的脾气就是改不了,一冲动就要行动,七老八十了也一样。马上就着手去找月饼模子。你还别说,温哥华要找个月饼模子也不是那么容易的。问了老移民、同事中好下厨的,都说只有唐人街的某两个店才有。想想也是,这玩意西人用不着,中国人也没几个想用,没几个会用,自然也就没几个店会拿来卖了。心里一热:我要学会了,这会可真牛了!嘿,更飘了。

 

花了一个中午饭时间,忍饥挨饿,到唐人街挨家挨户的搜,见到卖厨具的就进去。很好容易找到了两家:一家贵,一家便宜。便宜的那种根本就不算是合格的产品,小,还都是寿桃呀之类的形状,估计是北方人开的店,进的北方货。后来网上搜搜才知道,那是北方做面点的模子。贵的,还真是标准的广式月饼模子,可是那价格是人家的两倍呀,我当场就叫:抢钱呀!可是没得选择呀,不买吧,等着国内找人带过来,那还不知道猴年马月呢!馋虫这不是要把我自个给吃了?何况这一中午花的时间,岂不是白费了?想想也不值,咬咬牙,认了,一结帐,包税加币20多,国内能买4个呢!这心痛呀!如果做不好月饼,怎么对得起这钱呢?想想心更痛了,还平白多了不少压力。回公司的时候,是捧着回去的。

 

这么贵重的工具,还是要给大家看看模样,要不衣锦夜行,我老觉得亏!

 

铛铛铛铛。。。。各。。。位。。。观。。。众,明星登场,掌声欢迎。。。。

 

 

 

欣赏了这个稀世宝贝了吧?觉得是环肥还是燕瘦呢?

 

这模子买回来还只是刚开始呢,接着还要伺候好它,它才会好好工作,否则人家随时罢工。不信?请听下回分解。

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发表评论 评论 (207 个评论)

1 回复 人間的盒子 2009-9-5 12:03
真能啊,你。
1 回复 mzou 2009-9-5 12:24
哈哈,正琢磨着自做月饼呢,你起了带头作用啊。
2 回复 rtc4rtc 2009-9-5 12:45
人間的盒子: 真能啊,你。
这不是在你的鼓励下,挑战更高难度嘛!
回复 rtc4rtc 2009-9-5 12:45
mzou: 哈哈,正琢磨着自做月饼呢,你起了带头作用啊。
还真是时候呀!
1 回复 人間的盒子 2009-9-5 12:47
rtc4rtc: 这不是在你的鼓励下,挑战更高难度嘛!
这,这,这,你怎么把话倒过来说啊。
1 回复 孤舟独钓 2009-9-5 13:11
你这模子是一半的?另一半呢?应该有个扣子什么的吧.给个全相吧~
1 回复 rtc4rtc 2009-9-5 13:19
人間的盒子: 这,这,这,你怎么把话倒过来说啊。
我印象中就是这样的呀
1 回复 rtc4rtc 2009-9-5 13:20
孤舟独钓: 你这模子是一半的?另一半呢?应该有个扣子什么的吧.给个全相吧~
哈哈,外行了吧?模子就是这样的。你把包好的胚子放进去,用手压平,然后倒扣出来就好了。
2 回复 韭菜花 2009-9-5 13:37
稀世宝贝
回复 daomeidan 2009-9-5 13:40
把名字做在模子里就更牛了!
回复 jjsummer95 2009-9-5 20:47
等着吃。。。。
2 回复 绿水潭 2009-9-5 21:27
鼓掌!你是真厨师。
我,只能做不超过三个人吃的两,三个家常菜...
月饼么,得向你订购了。
1 回复 任飞飞 2009-9-6 05:05
文字谦虚
模子太贵
等待成果
2 回复 越湖 2009-9-6 05:32
勇气诚可嘉
馋虫酸掉牙
伸脖等月饼
等到日头斜
回复 妈妈咪 2009-9-6 05:48
看到它就下岗看到月饼啦,加油啊。。。。。。
1 回复 绛紫湮 2009-9-6 08:35
哎呀 不到忽悠的哈 !!打倒!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
6 回复 xqw63 2009-9-6 08:48
大厨就是大厨,出手就是不凡。
大厨,您买的模子最少应该100多加币才配的上你,太便宜,掉价啊
回复 xinsheng 2009-9-6 09:18
大厨,做好月饼寄点过来。
1 回复 宜修 2009-9-6 09:35
孤舟独钓: 你这模子是一半的?另一半呢?应该有个扣子什么的吧.给个全相吧~
还真是头回见。开眼了!
3 回复 宜修 2009-9-6 09:35
越湖: 勇气诚可嘉
馋虫酸掉牙
伸脖等月饼
等到日头斜
值了!
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