蒸饺

作者:jjsummer95  于 2009-5-16 10:28 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

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关键词:

谁知道这个叫什么?英文叫Fennel 它有一点Liquorices 的味道和茴香相像。

猪肉馅一磅,Fennel一颗。面三碗。葱、姜,蒜,盐,大料,花椒,适量

1 面加一碗开水烫开。余下的面加凉水活成面团。盖好。 略醒。

2 Fennel用打馅机打碎。

3 猪肉馅加水,打匀, 放姜末、葱粒、盐、酱油, 香油等拌匀成馅料。

4  然后到入剁好的Fennel拌好。

5 将面团揉成条,揪成剂子,擀成皮。加馅,包成饺子,待用。

5 蒸锅放水烧热。饺子上屉,蒸十五分钟即可


4

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发表评论 评论 (17 个评论)

0 回复 rongrongrong 2009-5-16 10:30
1 回复 xifa 2009-5-16 11:04
茴香阿。。。茴香饺子。。好吃
1 回复 jjsummer95 2009-5-16 11:10
xifa: 茴香阿。。。茴香饺子。。好吃
那就来两个
1 回复 海螃蟹 2009-5-16 12:41
这形状????????????5555555555555555
1 回复 窝头 2009-5-16 14:30
这个也是茴香,叫做球茎茴香.在中国以前是没有的,近来已经引进到中种植了.
1 回复 qionghua 2009-5-16 17:00
楼上正解。
球茎茴香比我们常用的小茴香更脆,水份大,味道没有那么浓,清香。外国人吃接近根部那一段,其实枝叶也可吃。还是多年生草本植物,可以自家园子里种。
1 回复 韭菜花 2009-5-16 18:53
不错
1 回复 红妹子 2009-5-16 22:26
qionghua: 楼上正解。
球茎茴香比我们常用的小茴香更脆,水份大,味道没有那么浓,清香。外国人吃接近根部那一段,其实枝叶也可吃。还是多年生草本植物,可以自家园子里种
学习了,多谢解释。我认识它,就不知叫它啥,这回有确切的名了
0 回复 红妹子 2009-5-16 22:27
喜欢这饺子我喜爱面食,就手笨,改天学学做做有得吃。
1 回复 四合院的闲人 2009-5-16 23:37
勾起俺的馋虫啦!等儿子回来,给他做!!
1 回复 jjsummer95 2009-5-17 06:38
海螃蟹: 这形状????????????5555555555555555
你什么意思???
0 回复 jjsummer95 2009-5-17 06:40
窝头: 这个也是茴香,叫做球茎茴香.在中国以前是没有的,近来已经引进到中种植了.
谢谢。村里真有能人。 长见识了。
1 回复 jjsummer95 2009-5-17 06:41
韭菜花: 不错
谢谢
1 回复 jjsummer95 2009-5-17 06:44
qionghua: 楼上正解。
球茎茴香比我们常用的小茴香更脆,水份大,味道没有那么浓,清香。外国人吃接近根部那一段,其实枝叶也可吃。还是多年生草本植物,可以自家园子里种
。你又换头像了。。
我就是把整棵都用了。。
1 回复 jjsummer95 2009-5-17 06:48
红妹子: 学习了,多谢解释。我认识它,就不知叫它啥,这回有确切的名了
好好学习,天天向上。。共勉!!
1 回复 jjsummer95 2009-5-17 06:49
四合院的闲人: 勾起俺的馋虫啦!等儿子回来,给他做!!
但愿他喜欢。
1 回复 红妹子 2009-5-17 17:16
jjsummer95: 好好学习,天天向上。。共勉!!

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