- 档案的事 [2015/04]
- 在中国，嫖客为什么那样逍遥？ [2012/10]
- 上海之行（2） [2011/07]
- Z阿姨和选妃事件 [2012/03]
- 波兰Krakow之行 4 [2017/03]
- [土耳其归来] 一 、初识 [2015/02]
- 波兰Krakow之行 3 [2017/03]
- 印度之行扎记 4 [2016/12]
- 天津700吨剧毒氰化钠引恐慌 在中国它被用来干嘛？ zt [2015/08]
- 5.21 是什么日子？ [2011/05]
- 《纪实》纽约金锤声起（五） 黑色星期二(续） [2012/11]
- 惊魂之旅 [2013/08]
- [土耳其归来] 二、街景 [2015/02]
- 印度之行扎记 5 [2016/12]
- 《纪实》纽约金锤声起（六）破产 （1） [2012/11]
- 好惨呀！！！！ [2010/11]
- 你吃过仙人掌吗？ [2010/10]
- 一颗红心跟党走 – 写在七一党的生日 [2010/07]
- 儿子的作品 [2012/03]
- 一修姐， 你不该哪壶不开提哪壶？？！！ [2010/08]
- 绿菜饺子 [2009/12]
- 搬家， 挪窝！！！？？？ [2009/10]
- 跟着侃大山—同桌 [2011/12]
- 咱的改良月饼 -- 不许拍转！！蛋黄 - 留给一修姐 [2009/09]
- 村子改版 [2009/10]
- 台湾选举之我言 [2012/01]
- 亲近自然，亲近你我夏令营时尚大赛 -- 布加勒斯特美女 [2012/07]
- 一条大鱼 [2009/08]
- 天呀， 要命了， 快来帮忙！！！！ [2010/03]
早年在东北， 土豆，萝卜，大白菜是最常吃的。每年入秋， 家家都储上几十斤。一冬天，翻来覆去都是以此为主的各式各样的菜肴。炝菜便是其中的一道。炝菜的做法非常简单。特点是要把配料准备好，炝菜的过程只有一两分钟。
炝土豆丝
土豆两个（红白皮的比较脆），青椒，红辣椒各一个. 干红辣椒一个。猪肉少许切丝，加淀粉拌匀 。虾皮少许。
葱，姜，蒜，花椒， 大料，料酒、鸡精、盐、酱油、醋、白糖、五香粉， 香菜少许.
1. 把土豆，青椒，红辣椒切丝, 分别放在开水快速焯一下。再放凉水里过一下。捞出空干， 放入盘中待用.
2. 锅中放油, 油热时, 放花椒， 大料下去炸出香味，把花椒大料捞出不用. 将油倒在焯好的土豆丝上。
3． 锅底留油加干红辣椒，炸出香味，将油倒在焯好的土豆丝上。
4．锅中放油，加葱，姜，蒜爆锅。加猪肉翻炒。 点入料酒，鸡精、盐、酱油、醋、白糖、五香粉等。快速翻炒出锅。倒在焯好的土豆丝上。
吃时撒上香菜拌开即可。
注：焯好的土豆丝不要放盐。调味以肉为主。炒肉时可味重些。
下面是我常做的几种：炝包心菜丝，炝银丝（粉丝），炝腐竹丝 （好好吃哦）。再延伸一下， 炝方便面是我儿子的最爱。