- 档案的事 [2015/04]
- 在中国,嫖客为什么那样逍遥? [2012/10]
- 上海之行(2) [2011/07]
- Z阿姨和选妃事件 [2012/03]
- 天津700吨剧毒氰化钠引恐慌 在中国它被用来干嘛? zt [2015/08]
- 波兰Krakow之行 4 [2017/03]
- [土耳其归来] 一 、初识 [2015/02]
- 波兰Krakow之行 3 [2017/03]
- 印度之行扎记 4 [2016/12]
- 5.21 是什么日子? [2011/05]
- 新年饺子-- 茴香馅饺子 [2017/01]
- 惊魂之旅 [2013/08]
- 《纪实》纽约金锤声起(五) 黑色星期二(续) [2012/11]
- [土耳其归来] 二、街景 [2015/02]
- 印度之行扎记 5 [2016/12]
- 好惨呀!!!! [2010/11]
- 你吃过仙人掌吗? [2010/10]
- 一颗红心跟党走 – 写在七一党的生日 [2010/07]
- 儿子的作品 [2012/03]
- 绿菜饺子 [2009/12]
- 一修姐, 你不该哪壶不开提哪壶??!! [2010/08]
- 搬家, 挪窝!!!??? [2009/10]
- 咱的改良月饼 -- 不许拍转!!蛋黄 - 留给一修姐 [2009/09]
- 跟着侃大山—同桌 [2011/12]
- 村子改版 [2009/10]
- 台湾选举之我言 [2012/01]
- 亲近自然,亲近你我夏令营时尚大赛 -- 布加勒斯特美女 [2012/07]
- 一条大鱼 [2009/08]
- 天呀, 要命了, 快来帮忙!!!! [2010/03]
酱骨架算是东北的一道传统名菜。是绝对的下酒菜。走在东北的大街小巷,无论是大饭店,或是街道小店,喝酒的叫上一个酱骨架, 一碗五香花生,便可耗上几盅白的, 几瓶啤的。绝无食之无味,弃之可惜之说。
酱骨架最普通的是酱鸡架和酱棒骨。鸡架就不必说了。那大骨头棒,尤其是骨髓, 吸一口,香的叫你找不到北。
材料:
猪肋骨, 姜, 蒜, 葱, 大料, 茴香, 桂皮, 日本黄酱,花椒, 酱油, 红糖, 盐, 料酒,草果汁。
做法:
1. 将猪肋骨洗净, 放入沸水中过一下,然后捞起洗净待用.
2. 锅内放油, 然后下入姜, 蒜, 葱, 大料, 茴香, 桂皮, 日本黄酱,花椒, 炒出香味。
3. 然后下红糖, 猪肋骨, 翻炒上色。加 酱油,盐, 料酒,草果汁翻炒。加入清汤, 待烧开后,小火慢慢炖二至三小时。收汤。上盘即可。
外加酱猪蹄 -- 是向闲人姐姐, 潭子,盒子,和Ivy 交的作业。