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家常茄子
茄子无论怎样做, 咱都爱吃。近来特忙, 没时间花在厨房。
一忙, 咱的压力锅就派上了用场。
买了一小盘小排骨, 切成段, 放入压力锅, 加盐、大料、葱、水。上阀后,15分钟。
同时, 把茄子切成窄条, 用炒锅加少许油两面煎。
排骨煮好后,把汤到出。
把茄子倒入,上阀后5、6分钟即可。