被碧海琴音吃了
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羊肉在咱家的饭桌上一年能出现一两次。 多半是以烤羊肉的形式出现。
今天看到店里有非常好的羊里脊，价钱挺贵的，却忍不住买了一磅。做了一盘焦溜羊里脊
焦溜羊里脊
材料：羊里脊一磅，淀粉、醋、料酒、酱油、大葱、姜、蒜、盐等
将羊里脊切成片， 用料酒、酱油味一下。然后用淀粉挂薄芡。
锅内加油，下入里脊肉片炸至金黄色，沥出；
锅内加油，姜、蒜爆锅，下入里脊肉，烹入米醋，勾芡，淋油，撒上葱丝即可。