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咱是掉在海水里出不来了。顺手抓两条鱿鱼, 给盒子当生日礼物。
鲜鱿鱼一磅,干辣椒四五个, 花椒少许, 花生米一把, 葱段、 姜、蒜适量。红绿青椒适量, 辣椒粉少许。
酱油两勺、 料酒1勺、 陈醋1勺、红糖两勺、 盐、 淀粉适量
1.鱿鱼去肚,洗净。
2.将鱿鱼身切开两半,打上花刀, 用开水烫一下捞出。
3.花生米炸至酥脆捞出放凉。
4.锅内放油,放入干辣椒,花椒爆香后,再放入姜,蒜,葱段爆香。放入鱿鱼卷翻炒。
5.倒入酱油等。 加红绿青椒块,淀粉勾芡。倒入花生米,淋油出锅即可。