- 档案的事 [2015/04]
- 在中国,嫖客为什么那样逍遥? [2012/10]
- 上海之行(2) [2011/07]
- Z阿姨和选妃事件 [2012/03]
- 波兰Krakow之行 4 [2017/03]
- [土耳其归来] 一 、初识 [2015/02]
- 波兰Krakow之行 3 [2017/03]
- 印度之行扎记 4 [2016/12]
- 天津700吨剧毒氰化钠引恐慌 在中国它被用来干嘛? zt [2015/08]
- 5.21 是什么日子? [2011/05]
- 《纪实》纽约金锤声起(五) 黑色星期二(续) [2012/11]
- 惊魂之旅 [2013/08]
- [土耳其归来] 二、街景 [2015/02]
- 印度之行扎记 5 [2016/12]
- 《纪实》纽约金锤声起(六)破产 (1) [2012/11]
- 好惨呀!!!! [2010/11]
- 你吃过仙人掌吗? [2010/10]
- 一颗红心跟党走 – 写在七一党的生日 [2010/07]
- 儿子的作品 [2012/03]
- 一修姐, 你不该哪壶不开提哪壶??!! [2010/08]
- 绿菜饺子 [2009/12]
- 搬家, 挪窝!!!??? [2009/10]
- 跟着侃大山—同桌 [2011/12]
- 咱的改良月饼 -- 不许拍转!!蛋黄 - 留给一修姐 [2009/09]
- 村子改版 [2009/10]
- 台湾选举之我言 [2012/01]
- 亲近自然,亲近你我夏令营时尚大赛 -- 布加勒斯特美女 [2012/07]
- 一条大鱼 [2009/08]
- 天呀, 要命了, 快来帮忙!!!! [2010/03]
日前,无意间走进一家新开的川味菜馆,叫了两个小菜, 哇哉, 麻的舒心,辣得痛快
玉林让咱学学;
潭子让咱试着做做。
得,咱拿了令箭,立马下厨。
1。 做辣子
川菜最重要的是辣子。咱的辣子是这样做成的。比较麻烦,要耐心呦。
a. 现用小半碗油,加热至六成, 加入川花椒。炸出香味, 篦出花椒, 用蒜凿子把花椒撵碎。
b. 再将碎干红辣椒加入油内炸出香味。
c. 再将一把花生米炸熟撵碎
d.将撵碎的花椒、花生米、辣椒油拌在一起, 加入一勺红糖,一点陈醋,我还加了一勺花生酱。
e.拌好, 就成辣子了。
2。 麻辣豆干。
五香豆干, 嫩芹菜叶。 切好, 加入辣子, 拌好。即成。
3。 麻辣海蜇卷心菜
卷心菜切好, 用开水焯好,海蜇(买现成的),加入辣子, 拌好, 加上清葱段,即成。
4。麻辣青笋凉面。
将切好青笋,凉面用开水焯好。加入辣子。 我还加了点红肠配味。
有了辣子, 其他的就靠你的想象了。地不地道,请来自四川的好友品一品。
好不好吃, 反正几盘菜都见了底。 而且咱现在是,每餐必加辣子。
周末愉快!!!