感恩时节哀火鸡

感恩时节哀火鸡

                             纪洞天

一年一度的感恩节又到了。

11月26日，小布什总统在白宫草坪上放生了两只火鸡。一只被命名为“Pumpkin”(南瓜)，另一只则叫“walnut”(核桃)。火鸡即吐绶鸡(Turkkey)，因而美国的感恩节也叫作“火鸡节”（Thanksgiving Day）。美国总统“赦免”火鸡的传统，据说是林肯在1860年代首创的，从杜鲁门时代又重新开始这项传统。在过去六十余年来，每年都至少有一只火鸡在白宫赦免火鸡的仪式中逃过了被宰杀的命运。它们将乘坐头等舱飞往加州的迪斯尼乐园，将要作为最高名誉司仪参加在加州迪斯尼主题公园举行的感恩节游行活动。每当从电视上看到这种赦免仪式，我都要骂一声：虚伪的美国人！美国每年吃掉的火鸡数量高达两亿六千多万只。2：260000000，何等悬殊的比例，这不是挂羊头卖狗肉又是什么？平均起来，每个美国人每年消费火鸡是十七点四磅。更气人的是，美国人不但自已吃，还鼓励别国人吃，每年有大量的美国火鸡銷往国外，其中百分之五十销往墨西哥；其次是香港，年销量四十五万磅。台湾排名第三，年销量三十万磅。

也许你会说，火鸡是家禽，她同鸡鸭鹅一样是理应成为人们的盘中餐的。大洪水过后，上帝不是对挪亚说：“凡活着的动物，都可以作你们的食物，这一切我都赐给你们，如同菜蔬一样。”（《创世记》9：3）不错，话是这么说，可是火鸡不一样啊，她差一点就成了美国的国鸟。当年，美国要在全世界首次评选国鸟。有人主张秃鹰，而皮尔斯总统却力主将火鸡评为美国的国鸟。皮尔斯总统发表演说，他指出：“我希望不要以秃鹰代表我们的国家，因为它品格不良，它不务正业，你可以看见它栖息在河边的枯树上，自已偷懒不去捕鱼，只坐等鱼鹰捕获的成果。比较起来，火鸡是更可敬的鸟，它是真正的美国土著，虽然有些虚荣和愚笨，那是真的，但不是最糟的象征，它有勇气，敢于不犹豫的啄一名魁梧的英国卫士。”可是，皮尔斯总统的苦口婆心全白费了，一大帮国会议员都把票投给了秃鹰。本来应当是火鸡的国徽却让秃鹰给霸占了，令人扼腕长叹啊。少数并不就是错的，多数也不等于是对的，真理有时就在少数人的手里。

也许你还会说，差一点与一点不差毕竟是两回事。 2008 年诺贝尔化学奖由下村修、洽尔菲（Martin Chalfie）和钱永健分享。而最早提出GFP可作为细胞示踪标记的想法并分离出其基因者普瑞休（Douglas Prasher）却与获奖无缘。如今他只是个卡车司机，每小时工资10美元，仅略高于法定最低工资。这就是差一点与一点不差的根本区别。好，我们再追溯的更远一些。1620年冬，美国人的祖先，102位不愿忍受英国宗教迫害的清教徒乘“五月花号”船历经艰辛来到北美大陆，在普利茅斯住了下来。当时正值严冬，又逢粮荒，这群新移民陆续有人饿死或病死。正当他们快要绝望的时候，在这生死攸关的时刻，不知从什么地方飞来一批火鸡，他们赶紧举起猎枪。火鸡肉救了这批新移民的性命。他们认为，那是上帝送来的。于是，从那时起，为感谢上帝的救命之恩，美国人就在每年的那一天通过吃火鸡感谢上帝。当年吃火鸡是为了救命，不得不如此而已。如今日子好过了，应该给火鸡放生才对啊，而不是继续吃火鸡，而且吃得更凶！如果美国人感受恩的方式就吃掉“救命恩人”，那么以后谁敢在美国人困难的时候帮他们的忙？这和中国故事《东郭先生和狼》中的狼有何区别，东郭先生在危急的关头救了狼，而事后，狼却要吃掉东郭先生，悲夫！

感恩节，我们每个人都要感谢上帝一年来所赐的恩典，吃些美味佳肴是理所当然的事，可是吃火鸡我总觉得心里很不是滋味。

11/26/08