在国外学做饭

来到新西兰遇到的最大挑战之一就是天天做饭。我本来是个懒人，不爱做饭，家里人说我是不会做饭的人。一来，我爱在外面“逞能”，忙于工作，觉得做饭婆婆妈妈，是无所作为；二来呢，爸妈包揽一些家务，除了唠唠叨叨说我不会干家务、比别人家的孩子笨以外，没有对我进行过耐心的“培训”。从小我就知道自己不是做饭、织毛衣的料子，加上姐姐能干，后来的弟媳更是做饭的好手。我一站在厨房，常被大家认为是碍事的一位，就推到餐桌前，等待美味佳肴。自己的孩子，也是被周围的亲人们一路照顾过来。曾经窃喜过，丈夫没有对"老婆"提出高要求，孩子也没有对妈半点抱怨，也让我一路蒙混到现在。

刚来新西兰，我曾一阵高兴：这下好了，一家人可以天天在一起，不必担心今天你出差了，明天我出国了，你又有饭局了，我又有应酬了。于是，买来几本简单的洋人烹调书，照本宣科，大显身手。做Pizza、 饼干、煎牛排、炸香肠、做蛋糕，孩子高兴，我也过了一把做饭的瘾，心里直犯嘀咕，谁说我不会做饭？看看！我还请朋友来吃饭呢。

一个月、两个月。。。。。。四个月、五个月，一天两、三顿饭，连自己都吃得没胃口了，学做饭的激情很快退去，做饭进而成为我一个沉重的负担。

那时候，我多么想、多么渴望，妈妈能从千万哩外给我送来一笼包子、一个烧饼、一盘饺子，甚至是一袋馒头。我幻想着，有一天，不幸中了彩票，也不要太多，够我雇一人专门帮我们全家做饭，做我们喜欢吃的饭菜，吃完之后再帮我们刷盘洗碗。。。。。。

在绝望的等待中，什么也没发生。

眼看儿子像竹竿一样直往上窜、不往粗长，丈夫由肥胖日渐“苗条”。而同来的朋友家，一家三口，条件好、吃得好，天天减肥，控制体重。相比见绌，我很是内疚。无奈之下，反复复习学过的真言：身体是革命的本钱；生活中最重要的是吃好、身体好；家庭永远是第一位的；工作是为了很好的生活；人是铁，饭是钢，一顿不吃心发慌，知识来自于实践。。。。。。

对！知识来自于实践，我必须得开展做饭实践活动，亲自掌握做饭技术。买国内家常菜烹饪书，从网上打印出想吃的饭的做法，问朋友、同事做饭的窍门，打电话到国内寻求技术咨询。就这样，笨手笨脚，慢慢腾腾，嬷嬷唧唧、真正地上路了。

洋人邻居送来自家养的宠物--鸭子下的一大盘鸭蛋，电话咨询后，我用盐水淹上，淹好之后还送回邻家两个尝尝。听说很多洋人不吃鸭蛋，不知道邻居如何处理；

去听卖锅的讲座，展示如何用新概念的锅做蘑菇顿鸡块，很快领会精神实质。人家的锅没有买，回家用自家的老锅实践了蘑菇顿鸡块，很成功，叫来朋友一起尝，都说好。

照书上学做的木耳炒蒜薹、芹菜炒肉丝、扬州炒饭、蒸面拌面，拌各种凉菜、打烧饼、蒸馒头等都能拿得出手。

第一次自己拌馅，自己包饺子；第一次全权作醋溜鱼；第一次学会擀面条、第一次自己家做烤羊肉串、第一次作炖羊肉。。。。。。

学会了做牛肉面，很讨朋友们喜欢，做火锅变得轻车熟路。一日几餐也变得不是很讨厌了，回家晚了也能临危不乱，做出几道菜来，虎虎全家。

瞧，最近又从网上学到了难度相当大的陕西凉皮做法，实践结果较为成功，很有成就感。打电话回家汇报进展，妈妈在那头说：几十岁的人了，真不容易，做饭要有耐心啊！

其实，做父母的真不容易。我一定要听妈妈的话，调整好心态，坚持把家里的做饭“事业”搞上去。