过年时,家家户户的人总是高高兴兴地围坐在暖融融的火炉旁,锅里是热腾腾的饭菜,四溢的香气飘满了屋子,个个心里暖暖的,伸着筷子,尽情拣着自己最喜欢吃的东西,然后谈论有趣的话题,连话语都带着暖暖的味道。尽管屋外北风呼啸,屋里一点冷的感觉都没有。
整个年就这样暖暖地被吃着,不知不觉正月十五到了。春节里,亲人围着火炉,炒的,煮的,烤的,都吃了个遍,到大年的最后一天,又能围着火炉快快乐乐地吃些什么美食,才能把春节圆圆满满地吃完。
北方吃饺子,南方吃汤圆。这一天天还没亮,老母亲就爬起来,把前些天泡了的糯米,用清澈的泉水反反复复搓洗数次,搬来家里那搁置许久的石磨,“吱吱”地磨
起来,磨好的粉被装到洗干净的白布袋里,架到一根横木上,让水慢慢渗出。等到我们起床了,那装在袋里的米浆也有些硬了,放下来,摆到桌上,可以包汤圆了。
等到大家赶紧洗好脸,洗好手,母亲早把锅里的水加好,燃上旺旺的火。大家把袋里的米浆盛到一个盆里,一些人把米泥弄成长条,一些人再把长条弄成一截一截
的,然后两手不停地搓捏,滚出一个个圆溜溜的汤圆,轻手轻脚地放进热气腾腾的锅里。不消几分钟,那白白的汤圆一一浮上来。大家乐呵呵地拿起碗,用勺子一一
捞起,加些锅里的糖水,就可以甜滋滋地吃了。
记忆中,多少次,我们每个人舀了一碗热气腾腾的汤圆后,母亲很无情地将剩下的汤圆收起来,找来两个干净的碗,把汤圆盛好,急急忙忙往邻居家赶。
最少的时候,她曾经捏过七十六个汤圆。那还是生产队的时候,母亲靠着全年节省下来的糯米,磨出两个拳头大小的糯米粉团。家里的汤圆往往要计算好个数,要不
然不够分,闹意见。母亲算好家里六口人,每个人十个,一共是六十个。汤圆好不容易才捏成,小小的,放到锅里一煮,稀稀拉拉地浮在上面。我们迫不及待地舀起
来,津津有味地吃。尽管少,但还是感到温馨。吃到一半的时候,母亲突然想起什么,拿出碗,舀上锅里剩下的十六个汤圆,分成两碗,送到邻居家。
我们很理解善良的母亲,也很少跟她争什么,就少吃几个吧,都默不作声,安安静静地吃着碗里那几个甜甜的汤圆,尽管还在想着那几个软软的汤圆,还是强忍着。邻居们也不时给我们回报些糖果什么的,我们感到很快乐。
大家都喜欢吃母亲做的汤圆。母亲做的汤圆很讲究,用精心磨好的糯米粉制成,里面带馅。馅料有豆沙、白糖……大家乐滋滋地看着雪白的糯米粉裹着芝麻馅、豆沙
馅、花生馅,在热气腾腾的锅中慢慢浮出水面,腆着个圆鼓鼓的肚皮,随着水的滚动一上一下,还飘着淡淡的香味,让人垂涎欲滴。捞上来,轻轻咬上一口,细腻滑
润,化了的馅顿时溢满嘴巴,甜到心头。更快乐的是很多亲朋好友围坐在一起,谈笑风生,全家人温馨无比。在元宵节盛上碗汤圆,吃了求个吉兆:一家人和和美
美,平平安安;特别是出门人在外顺顺利利,归家有期,来年大家继续团团圆圆。母亲说我们团团圆圆了,也该和邻居团圆,送去几个汤圆,不多,给他们小孩儿乐
乐,大家一起团团圆圆,那才是真正的团圆。现在汤圆可以做很多个了,都能快快乐乐地吃个够。母亲也老了,但还是颤巍巍地给邻居送去两碗十六个。这十六个汤
圆,让大家融融洽洽地生活着。