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方舟子继续科普他一贯采用的模棱两可的术语说:“由于昆虫和人的生理状况不同,能杀死昆虫的,却不一定能危害人体。”
方舟子发表了大量的关于转基因粮食对人体无害的谬论,使出吃奶的力气误导受众。
但是,加拿大魁北克舍布鲁克医院中心的医生做了专题实验检测,他们提取了30名孕妇和39名没有怀孕的妇女的血液样本,寻找和转基因食品相关的农药残留,这些残留包括Bt毒素,及对该毒素用基因技术植入玉米和其他作物所制造的食品追踪。结果,在93%的孕妇的血液中发现Bt毒素的痕迹,即30人中的28个检测到bt毒素。同时80%的脐带发现了Bt毒素,即30人中的24个新生儿检测到bt毒素。在非妊娠组中,69%的血液中发现了Bt,即39人中的27个检测到bt毒素。人们认为Bt毒素进入人体内部是食用转基因肉类,牛奶和鸡蛋的结果。加拿大研究组对生殖毒理学杂志说,这是第一项突出发现,在孕产妇,胎儿和非怀孕妇女的血液中存在和转基因食物有关的农药。他们说,经明确检测Bt毒素显然穿过胎盘到达胎儿。
加拿大的研究确凿无疑的证明,bt转基因毒素能够越过人体对有害分子识别屏蔽的能力,这个实验检测结果彻底粉碎了方舟子的谎言。
bt毒蛋白对虫子的杀伤原理,是毒蛋白的极性表达与虫子消化道的肌体受体细胞能够契合,从而使其穿孔。这和醋酸、药用酒精能够杀死某些病毒的道理是一样的。一般而言,大多数化学大分子是不能进入人类的血液循环系统的,人类的肌体经过长期进化形成了对这些有害分子的屏蔽能力。但是人类的肌体并没有进化出精确识别bt毒蛋白毒素分子片段的能力,加拿大科学家发现bt毒蛋白毒素分子片段经过母亲的胎盘传给胎儿就证明了这个问题。
让我们先看看BT毒蛋白毒性表达机理(图一):毒素蛋白C末端并非蛋白活性所必需的,原毒素进入昆虫肠道会被肠道的各种蛋白酶降解,但是C末端是蛋白与形成晶体蛋白空间结构相关。目前Cry3Aa、Cry1Aa、Cry2Aa、Cry3Bb1 和Cry4Ba晶体蛋白通过X-衍射晶体图谱确定了的三维结构,它们三维结构高度的相似,相似性远远高于其序列的相似性。晶体一般由3个结构域组成,N-端的结构域I又由6个α螺旋围绕中心疏水α螺旋构成α螺旋束,结构域I 的α螺旋具有极性,一般认为主要作用在靶标昆虫上皮细胞形成穿孔病灶。结构域II是所谓的“棱镜”结构,如 “希腊钥匙”拓扑结构,结构域II与受体识别与结合有关,晶体毒蛋白杀虫特异性很多程度决定于其与受体特异专一的结合能力。C-末端的结构域III 是由两反向平行的β-折叠片组成的三明治结构,可能起稳定蛋白质结构的作用,并与结构域II一起参与识别和结合昆虫细胞表面受体,也有证据表明结构域III与细胞膜穿孔有关。
一般认为Cry蛋白作用昆虫分几个主要步骤进行(图二),首先Cry蛋白被昆虫摄入进入中肠,毒蛋白被溶解在中肠碱性PH环境下。接着蛋白N-末端和C-末端被中肠里碱性蛋白酶消化,这样所谓的原毒素转变成活性片段,然后活性片段和昆虫中肠上皮细胞膜上表面上受体结合,结构域II和结构域III参与细胞膜表面受体识别和结合。接下来毒蛋白经过一系列的构象变化,结构域I中2个螺旋发夹结构插入细胞膜,结果导致细胞膜出现穿孔病灶,破坏的细胞膜内外的渗透压变化,PH平衡等造成细胞破坏。
所说的N-端的结构域I的α螺旋具有极性(图三),是说它具有强烈的信息表达极性。一般而言,人体胃液能够分解BT毒蛋白,最终把它变成可以利用的氨基酸。但是,加拿大的一项实验证明,bt毒素却进入了人体,并且通过胎盘传给了婴儿。这个检测结果并不是说bt毒蛋白在没有分解的情况下进入了人体血液,而是它的毒素分子片段进入了人体,很有可能是N-端的结构域I的α螺旋,或者如图所示的其它α螺旋。这些螺旋具有明显的信息表达能力,肯定会干扰人体细胞的复制分裂。
接着蛋白N-末端和C-末端被中肠里碱性蛋白酶消化,这样所谓的原毒素转变成活性片段,然后活性片段和昆虫中肠上皮细胞膜上表面上受体结合,结构域II和结构域III参与细胞膜表面受体识别和结合。在人的肠胃中,bt毒蛋白被肠胃分解后,毒蛋白的C端被消化,却成了活性片段,这个活性片段具有极强的信息表达能力。bt转基因粮食中的bt蛋白,在人类的消化系统内是能够被分解的,但是并不能把毒性表达的分子片段分解,bt蛋白本身并没有毒性信息表达机能,而是在分解后才表现出毒性活性的。
人类的消化系统在分解bt毒蛋白之后,有一大部分是变成了氨基酸片段的,可以说,在识别氨基酸片段上,人类的机体是把具有毒性的bt片段当成氨基酸片段处理的。这就是bt毒素能够进入人体血液系统的原因。
在bt毒蛋白的三维结构示意图可以做出多种示意图,但杀虫蛋白的二级结构基本一致,N端都富含α螺旋,C端有不同的β片层和卷曲结构。内毒素包含五个高度保守的氨基酸序列,人们认为这些序列可能对内毒素的杀虫活性有相当重要的作用。动物(或人体)的消化系统在消化分解毒蛋白的时候,肯定不能完全分解内毒素,其中包括有五个高度保守的氨基酸序列的内毒素。至于这类高度保守的氨基酸序列被分解到何种程度,目前还没有看到实验结论。
但是中国南京的科学家所做的实验结论是,微小核酸分子可以进入人类的血液系统,这个结论是令人震惊的。可以确认的是,bt毒素一定包括五个高度保守的氨基酸序列的内毒素。一般而言,肽也能进入人体的血液;特殊情况,人体的过滤机能会排除有害的肽。但是加拿大的研究证实,bt毒素进入了人体血液,就是说,人体的过滤机能不能有效识别bt毒素这类特殊氨基酸序列的肽。
机体细胞在复制下一代细胞的时候,参与复制的蛋白质一定会排斥具有毒性的bt片段,但是此时的复制环境完全改变了,其中就是bt毒素分子片段的信息表达能力会干扰复制信息,从而导致复制的畸形。那么,如此强大的活性片段,如果进入人体血液,必将对人体造成伤害;如果bt毒素进入生殖系统,一定会导致精子的制造出现畸形,其巨大的长远的危害将导致人类的灭绝。奥地利科学家和俄罗斯科学家已经分别做出了实验结果,bt转基因粮食能破坏实验鼠的生殖系统,并在第三代出现高死亡率。
DNA大分子是遗传复制的总司令,细胞的分裂主要由DNA大分子决定,还有其它蛋白质参与指挥复制。DNA大分子复制下一代的机理原理是信息表达,即DNA会下达复制信息,把许多氨基酸片段组成新的蛋白质。BT毒蛋白毒素分子片段的信息表达会干扰细胞分裂的精准度,就是说,分裂复制的下一代细胞的DNA大分子和上一代会出现严重的偏差。
有人说,转基因粮食会导致种族灭绝,绝对不是杞人忧天,更不是耸人听闻。方舟子应该被判极刑!
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