- 我在南宁的一个相亲会上的自我介绍 [2021/03]
- 我在中国每天的食宿费是五元 [2021/05]
- 晒今天我卖的两车瓶子的照片 [2015/08]
- 美国建材比白菜便宜，自己盖房/装修巨划算 [2012/11]
- 杀拉登的海豹队展示的是典型的美国人的工作作风 [2011/05]
- 亲戚关系冷漠的可怕 [2021/02]
- 欧美人早晨洗澡，是三级笨 [2011/03]
- 写给四年前甩掉我的一个女人 [2014/10]
- 我来为黑人说几句公道话 [2011/05]
- 我偷听一个45岁妇打电话 [2019/04]
- 即将回国， 忧心忡忡 [2012/08]
- 我确实找不到对象了 [2012/07]
- 我在中国专门花三年时间奔波找对象 [2012/05]
- 安卓杨的言论挺好玩的 [2021/02]
- 美国流浪汉的生活状态 [2011/12]
- 博后们海归，自信满满的，回去能干啥？ [2011/10]
- 公民男征女: 再找不到老婆就不知道咋办了 [2015/03]
- 今天中午从垃圾桶里捡了一盒米饭，鬼子笨 [2011/03]
- 在迪拜转机呢， 用它的电脑免费上网说它几句坏话 [2012/10]
- 70年代中国人的生活很苦吗？ [2012/04]
- 在美国建立一个独立的华人城市吧 [2013/09]
- 西餐是欧美人愚蠢的标记 [2012/04]
- 现在是五毛和大众互动的时代 [2012/06]
这里所指的饮食文化， 是指自己会动手做， 而不是去商场买包零食，或去餐馆点个菜， 然后说自己记得那包零食的品牌， 和那道菜的名字和价钱。
我发现受过中专以上学校教育的人，饮食文化都被摧毁了。
以我家的例子看， 我父亲七十多岁了， 五十年代大学毕业， 我广东家乡的传统烹饪食品有几十种， 老家村里的老幼几乎都会做， 我爸虽然几十年如一日地自己天天做饭， 但要说会做什么菜， 一个也不会。 他少年学习成绩好， 离开家乡去城里读中学， 然后再去更远的地方读大学， 就把家乡的饮食文化丢得一干二净。
我在广东有两个表弟， 在纽约市也有两个表弟， 年龄都差不多， 都是出生于农村， 原在农村上小学初中时的成绩也都不太好， 然后有两个表弟在十几岁时移民美国， 在美国上中学后再上大学， 再硕士毕业， 又工作了几年。 而中国那两个表弟则是初中辍学。
在烹饪方面，中美的这四个表弟大不相同。 美国的这两个表弟几乎完全不会烹饪任何东西。
中国的那两个表弟， 在家里基本上从来不做饭， 因为家里的日常烹饪都是我姑做的， 两个表弟连洗菜洗碗都不参与。 一次我去姑家， 夜里表弟叫我跟他出去打鸟， 带把手电和汽枪，出去转了两小时打了十几只七八种大多不知名的鸟， 次日早上， 表弟就杀鸟拔毛做鸟肉粥。 那些鸟都很小只， 没什么肉， 加点姜丝熬粥， 味道也一般， 但整个制作过程， 都是我表弟做的， 长辈没帮忙。
另一次我再去我姑家， 下午她家的狗被过往汽车压死了， 几个人围在死狗旁， 讨论怎么办呢？ 把它吃了吧。 于是几个人开始杀狗， 找来木柴点起火堆预烧狗， 然后剁碎焖狗肉。 这其中， 也都是我的两个表弟做的， 长辈没帮忙。
我中国的初中辍学的两个表弟， 平时在家根本不帮厨， 但从我目睹他们做鸟粥和焖狗肉来看，他们对家乡饮食文化是知于心的。 而我美国的两个硕士表弟， 夸张点说完全不会烹饪。
我八十年代在陕西时， 我的中学同学几乎都和我一样， 父母大学毕业， 从全国各地来那个军工企业工作。 而基本上， 我在那里的所有同学， 和所有的他们的父辈， 全都不会烹饪， 虽然那时这些人每天在家自己做饭， 去他们家吃饭， 那伙食大多可以用一个惨字来形容。 我如果去我广东贫困山区的贫农亲戚家吃饭， 人家燃起柴草泥灶， 杀鸡杀鱼， 几道菜， 自制的腊肉， 酸菜， 米酒， 那叫丰盛。 而我去那些同学家吃饭， 他们父母很多是全国同行业闻名的专家教授， 并且亲自下厨为我们做饭， 做出来的那些饭菜，哎呀真是惨不忍睹。
我确实认为是教育系统把饮食文化销毁了。