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海参， 鱼翅， 熊掌， 燕窝， 果子狸

作者：qwxqwsean  于 2013-1-12 03:50 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:活动报道|已有17评论

关键词：海参, 燕窝, 果子狸

海参， 鱼翅， 熊掌，  燕窝， 果子狸都可以人工饲养的。  海参人工养殖单产200kg/亩， 野的海参也遍布海滩随便捡。
这些欧美人不认为是食物的东西， 我都爱吃。

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发表评论 评论 (17 个评论)

回复 qwxqwsean 2013-1-12 03:57
对于不会做的人来说， 海参不是食物， 这是为什么对欧美人来说不是食物。

现在西化了的中国留学生都用西餐方法烹饪， 把食物放到烤箱里或锅里大火煮半小时以上， 不看火， 不知火侯， 无烹饪技术， 只要这样煮或烤出来的东西能吃， 就算是食物，  不能吃的不算食物， 所以欧美人认为海参， 鱼翅， 熊掌，  燕窝不是食物。
回复 qwxqwsean 2013-1-12 05:27
都可以饲养， 但西化小资们不让养。
回复 qwxqwsean 2013-1-12 05:27
如果不能论证熊掌和猪蹄的差异， 就不要乱评论熊掌，熊掌只不过是更好吃的猪蹄而已 。
回复 qwxqwsean 2013-1-12 05:28
这几样东西， 除了果子狸像特优狗肉容易烹饪外， 其余都考验人的烹饪能力。
回复 qwxqwsean 2013-1-12 05:32
海参都很难吃，对不会做的人来说不是食物， 中餐的很多东西对不回制作的人来说都
不是食物，又比如美国到处都是无人要的在中国是中档菜的银杏果。

鲨鱼显然很好养，因为鲨鱼像蟑螂一样生存力强不得病，对生活环境不挑剔，养殖鲨鱼
不仅得鱼翅，也得皮革和鱼肝油， 现在野捕由于数量少了成本提高了，可以人工养殖
。 不过，只有中国人吃鲨鱼翅， 现在中国人都西化了，吃汉堡三明治，鲨鱼翅的销量
不大，降价销售也卖不掉。
回复 qwxqwsean 2013-1-12 05:34
从西方人不擅烹饪，却对食物有严重偏见，就知道他们没前途。一辈子只吃三明治，视其它食物或其它烹饪方法为异端的西方人没前途。
回复 qwxqwsean 2013-1-12 05:43
我吃的是广东菜的海参。 未经技术处理的海参不能吃，顾客吃到的海参是猪肉鸡肉汤的味道，不是海参的味道，海参的味道已经被去掉了，所以好吃。
回复 qwxqwsean 2013-1-12 05:51
非典的时候，我在美国听说中国把果子狸禁了，好心痛，果子狸真的好吃啊，用下脚料果子喂养的家畜而已。

那非典病毒看形势比较像人工合成的生物武器，不像是自然进化成的，即使真的是自然形成的，也不必禁果子狸，已知的各种家养动物都可携带致命病原体，人为控制就可以了，不必禁。
回复 qwxqwsean 2013-1-12 05:59
孟子曰：鱼，我所欲也，熊掌亦我所欲也；二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。

中国周朝时已经能熟练烹饪熊掌了，但这句话翻译成非中文可能没人能看懂，因为全世界只有中国人认为熊掌是美食。
回复 qwxqwsean 2013-1-12 09:09
蒸熊掌是中国传统“满汉全席”中一道主菜,  除了中国人，世界上没有哪国人吃熊掌。
回复 qwxqwsean 2013-1-12 09:23
中国人食用海参始于明末，形成于清代。

在中国，至古到今，国人在民间不仅非常注重饮食文化，在官场应酬更是讲究。

比如满汉全席，这是我国一种具有浓郁民族特色的的巨型宴席，既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华，菜点精美，礼仪讲究。在满汉全席中，仅海参，就出现过10多次。

在我们国内，可以用海参做成各类美食，加上其内在还有着丰富的营养物质，而成了一种追捧的食材。而在国外他们并不像我们国内这样注重美食这块，比如在韩 国，他们认为海参具有防止皮肤老化和促进新陈代谢的作用，并且可以消除压力，但据调查，1/3的韩国人不吃海参，原因是口感不太好。他们吃海参时主要是生 吃，切成片，蘸辣椒酱醋调料，或者做成海参汤吃，并不知道海参的美味所在。而在日本，他们吃法更是简单，只是讲海参切成片煮熟后和蔬菜一起拌成凉菜食用，还有就是干脆生吃。他们的这样吃法当然是挖掘不出海参的内在美味。西方人是不吃这些东西的。
回复 qwxqwsean 2013-1-12 09:37
魚翅是中國傳統的名貴食品之一，始見於《宋會要》，是山珍海味中的一種，「鮑參翅肚」中的「翅」所指的正是魚翅。鲨鱼在西方社会被大量捕杀，猎取其中的鱼油等成分，其鱼翅被大量丢弃。
回复 qwxqwsean 2013-1-12 09:52
貌似世界上只有中国人吃燕窝。

燕窩產自中國南部沿海一帶、越南、泰國、馬來西亞、印尼及菲律賓等地。燕窩被採摘之後，還要經過蒸細、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等複雜的加工才能製成燕窩成品，包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。
回复 qwxqwsean 2013-1-12 10:02
大家想过没有, 为什么世界上只有中国人认为海参， 鱼翅， 熊掌，  燕窝， 果子狸是美食？  

海参， 鱼翅， 熊掌，  燕窝在其它国家不是食品。 果子狸本身是美食, 但只有中国人在养殖和消费。

原因很简单, 世界上只有中国人懂得怎么吃。
回复 qwxqwsean 2013-1-12 21:59
从回复来看， 中国留学生的思想大多西化了， 以为海参可以像黄瓜一样直接吃， 认为鱼翅只有能像炸土豆片一样吃才是食物。 如果真的能这样吃， 全世界的人都要吃海参鱼翅了， 实际上， 只有中国人吃。  


美国到处是银杏树， 而对中国人来说， 银杏果是比板力核桃更高级的干果， 但为什么世界上只有中国人认为银杏果是食物呢？  因为它是要经过特殊处理才能吃的啊， 直接吃生的银杏果相当于自杀。


沙鱼翅怎么不能吃呢？  渔民是偶然捕到的， 欧洲渔民可以杀了沙鱼卖鱼肝做鱼肝油， 同时扔掉他们认为无食用价值的鱼翅。 沙鱼又没有被列为珍稀保护动物， 中国渔民有什么义务把捕到的沙鱼放生呢？ 世界各国的人吃沙鱼做的鱼肝油都没错， 凭什么中国人吃沙鱼翅就有错了呢？  我在美国大学上生物课， 每个学生都要解剖至少一条两斤重的沙鱼， 价值低得像小白鼠和青蛙的动物， 凭什么中国人就不能吃呢？
回复 qwxqwsean 2013-1-13 08:59
只有中国人才认为海参和鱼鰾是美食。

中國人視海參為四大「海味」：鮑、參、翅、肚的一種，會醃以石灰等物後曬成乾貨，是一種名貴食品。 近年由於交通發達，海參的產能提升，乾貨海參的售價已大大下降，餐館裡海參的售價依然高起，主要原因是處理海參工序繁複。

生的海参很难吃, 干海参是用石灰淹渍再晒干后存放了多年的, 未经正确处理会更难吃, 中国烹饪一般用干海参。

鮑參翅肚」中的「肚」所指的魚肚又稱花膠，一種由大海魚的魚鰾製煉成的大塊白色膠狀物體，中國傳統的名貴食品之一
回复 qwxqwsean 2013-1-14 00:06
美国人那僵化木脑, 再过一千年也造不出苏州园林, 也做不出东坡肘子。

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