看到用猫肉老鼠肉冒充羊肉很想笑

作者:qwxqwsean  于 2013-1-18 06:34 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:热点杂谈|已有18评论

看到用猫肉老鼠肉冒充羊肉很想笑

我以前在广州工作过的一个中档酒楼, 就有猫肉和老鼠肉, 还有猴肉, 穿山甲肉, 野猪肉, 驼鸟肉, 鹿肉, 都比羊肉贵多了。  

养一只猫的成本可能和养一只羊的成本相同, 猫不吃素, 你家里如果养了只猫, 你可能知道为它花的成本足够养一只羊了。

老鼠吃的和人类似, 甚至吃的比人更挑剔, 上哪找那么多谷物养老鼠? 老鼠也很难屠宰, 一只老鼠身上很难扣出一块半两的肉, 而且一不小心有骨头混入, 很难冒充羊肉, 拿老鼠肉冒充麻雀肉还可行些。  

 你如果吃的羊肉是用猫肉老鼠肉, 你就赚了。  养羊的成本很低的, 人家养羊的, 一个呆在家无事可做的老头随便可以养一百只羊, 不用怎么照看, 卖羊的时候只管数钞票就行了, 如果养猫养老鼠, 还不累死亏死。

猫肉老鼠肉本来就可以吃,味道也不差, 但产量低,给你几只猫几条老鼠, 你杀了半天也没抠出两斤肉, 拿去当羊肉猪肉卖还不够自己的手工费, 当然方便的时候用少量猫肉老鼠肉冒充一下猪肉羊肉也无妨。 

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发表评论 评论 (18 个评论)

1 回复 qwxqwsean 2013-1-18 07:16
猫肉老鼠肉设肉本身没问题, 大部分人没有吃的习惯, 但如果别人瞒着你把切好的猫肉老鼠肉做好了给你吃, 你不知情, 你不会觉得不好吃。 肉用的蛇青蛙狗都有人工养, 但肉用的猫和老鼠好象没人养。 猫肉老鼠肉量少且供应不稳定, 没有哪个商家会认真把它们当原料, 偶尔用一两只偷来的猫杀了切出一斤肉冒充一下羊肉猪肉卖掉, 我不觉得有什么不良影响。 老鼠则太难杀了, 给你一只老鼠, 你忙半小时才能刮出半两肉, 你也觉得费事, 拿这半两老鼠肉去冒充羊肉卖, 实在是开玩笑,偶尔做一下当笑料是可以的, 但商业上没有可行性。
1 回复 qwxqwsean 2013-1-18 07:16
猫肉老鼠肉冒充羊肉论本身包含很大的饮食偏见, 如同用老鹰肉冒充鸡肉, 用熊掌冒充猪蹄, 不懂的人觉得骇人听闻, 有常识的人根本就觉得好笑。
2 回复 qwxqwsean 2013-1-18 07:17
死猫肉也是扯蛋, 即使用真的羊肉也完全可以用死羊肉, 你还可以说用死熊的熊掌冒充猪蹄呢。

猫肉老鼠肉冒充羊肉论只在缺乏生活经验,满脑子偏见的傻冒新一代民众中才能有市场。
1 回复 qwxqwsean 2013-1-18 07:24
我2011年在杭州农贸市场买过一包一斤的"羊肉"片, 用来涮火锅的切成很薄筒状的。 我吃知道它不是羊肉, 可怕的是有股淡淡的鸟臊味, 估计是某毛皮用的动物的肉, 狐狸水貂等的肉, 剥了皮之后, 肉的价值很低, 被用来冒充羊肉。 我憎恨的是他们用来冒充涮火锅的羊肉, 稍有异味就能吃得出来。

这类人工养殖的狐狸水貂等的肉应该用在麻辣卤的味道很重的熟肉作假冒猪牛羊肉, 用作涮羊肉真的很脑残。
6 回复 qwxqwsean 2013-1-18 07:32
我们要看在大局上, 用猫肉冒充羊肉是不可行的, 不要钻牛角尖。 实话告诉你,你吃的面包馒头点心拉面挂面,里面可能经常都有制作者的痰什么的, 工人生产还是很随意的, 上完厕所手上有尿就继续工作是正常的, 只要食品最终检验是合格的, 没不损害人的健康就行了, 你就不要去计较米面在加工过程中加进了多少死虫子老鼠尿了。
3 回复 qwxqwsean 2013-1-18 07:37
乳鸽并不比鸡难养,也是一个月速成的, 成本很低, 相当于个头小点的鸡而已, 用老鼠肉冒充乳鸽肉首先就亏本了。 何况乳鸽迈的时候都保持整只的形状,不认识乳鸽也至少看到它的外形是一只鸟, 用老鼠冒充乳鸽也是彻底的扯蛋。
1 回复 qwxqwsean 2013-1-18 09:02
猫肉老鼠其实好吃, 这是为什么在广东是美食。

但狐狸水貂肉确实难吃, 自古就很少人吃。
1 回复 qwxqwsean 2013-1-18 09:10
贼偷狗是为了当狗肉卖, 不是当羊肉卖, 饭馆里的狗肉菜很贵的。

你以为抓青蛙的人会把青蛙肉冒充鸡肉卖吗? 青蛙肉比鸡肉贵几倍啊。
1 回复 qwxqwsean 2013-1-18 09:14
我在杭州买的"羊肉"好象是狐狸肉, 如果做成麻辣重味的就吃不出来, 但他们用来冒充火锅用的上等羊肉, 真是脑残, 现在中国人的工作能力越来越差了, 造假是技巧性很高的工作, 适当造假无妨, 但造假的人不动脑子是很可怕的。
1 回复 qwxqwsean 2013-1-18 09:38
人的偏见和浆糊在饮食上表现的很突出。  

比如汉族传统上是不喝奶的, 现在人模仿西方喝生牛奶, 缺不模仿中国的游牧民族喝比生牛奶先进十倍的奶茶, 这是为什么?  你能喝牛奶, 为什么不喝猪奶? 牛奶和猪奶能有什么区别? 说喜欢喝牛奶, 却害怕喝猪奶狗奶的人, 就已经表现出了严重的偏见, 而脑子里偏见如此严重的人,思维有严重的障碍, 无论讨论什么都没有可信度。
1 回复 qwxqwsean 2013-1-18 10:23
这个关于老鼠肉猫肉冒充羊肉的话题首先是饮食偏见问题, 老鼠肉猫肉不一定比羊肉难吃或低档。

其次是常识问题, 用老鼠肉猫肉替代羊肉做羊肉串商业上没有可行性, 在中国城镇, 烤羊肉串的销量巨大, 中国2010年羊肉产量410万吨, 这其中有很大一部分是被用做羊肉串, 加上用牛肉猪肉鸭肉狐狸水貂肉冒充的羊肉串, 光是以羊肉串名义用的肉类, 每年可能一两千万吨,在这么多肉里, 搀几百吨老鼠肉猫肉可以忽略不计。  何况老鼠肉猫肉的成本比羊肉高得多, 家里有养一只猫的成本, 早就可以养一只羊了。 而老鼠很小, 杀老鼠取肉, 又要取到一斤一块一块的能做肉串的,至少要剥几十只老鼠,能把人累半死, 还不如花十几元去买斤猪肉替代。
4 回复 qwxqwsean 2013-1-18 10:29
我去蒙古见当地人都是自己做奶茶, 蒙古族不喝水,只喝奶茶当饮料,每天当水喝两三斤, 自己做的才好喝。  生奶加水和茶叶烧开加点盐, 大致这么做, 没什么难的。  中国超市货架上近年出现奶茶饮料, 不知是啥。
2 回复 qwxqwsean 2013-1-19 08:22
一吨老鼠算多吗? 你能采购到一吨老鼠吗? 你知道杀
一吨老鼠取肉要花多少时间力气吗? 你知道能从一吨老鼠取下多少斤能做肉串的肉块
吗? 即使你取出几十斤老鼠肉, 也不够一个小镇的每天消耗羊肉的十分之一。
2 回复 qwxqwsean 2013-1-19 08:22
饮食偏见最流行的是欧美, 中国人传统上饮食偏见不严重。  最近几十年中国人饮食
方面偏见越来越严重, 与西化有关。

清朝吃满汉全席的王公大臣都不会谈猫肉老鼠肉果子狸狗肉地沟油色变。   

教我的一个白女教授上课时提到她的一个朋友听说野菜是从野地里采摘的, 惊呼:"
你怎么能吃土里的东西!" 我认识的一个犹太白人医生听说我吃猪肝猪腰, 他大惊失
色, 说肝的生理功能是解毒, 所以肯定有毒怎么能吃, 而猪腰里有尿怎么能吃。  
欧美人对食物的认识完全不靠谱, 现在中国新一代也模仿欧美人用这样的白痴偏见去
评论食物。
2 回复 qwxqwsean 2013-1-19 08:22
老鼠肉算是好吃的肉, 主要问题在于老鼠太小, 好比麻雀肉好吃但太小。 如果老鼠
也能长到兔子那么大, 老鼠肉可以像兔肉一样畅销,不过由于老鼠的食物太精细, 养
老鼠的成本比兔子会高很多。
1 回复 qwxqwsean 2013-1-19 08:23
偷猫偷狗的都是为了把猫当猫卖把狗当狗卖, 而不是冒充羊肉卖。 你如果见到有人在抓青蛙, 是否会认为人家是想把青蛙肉当鸡肉卖?  价钱差得远呢。

羊的养殖成本应该是不高, 价格高是市场炒作的结果, 养羊要散养, 需要有村边较多的野地, 但羊自己吃草吃玉米杆不需要照看, 在农村, 在家闲着无事的农民随便可以养几十只羊。 牧民大多显得懒而笨, 原因之一就是养羊太容易了, 一户牧民养三百只羊, 付出的劳动比农民种三亩水稻还要小, 要不是担心被别人偷, 都不用照看。 家里养条狗还要喂不少剩饭剩菜呢, 羊就像吃草的狗, 它很容易养, 不会逃跑, 很少生病。 蒙古的羊肉就很便宜, 蒙古人大多又懒又笨只会喝酒消磨时光, 但他们不认为羊肉是值钱东西。  用猫老鼠这类小型的难得的东西, 去冒充羊这样的大型易得的东西, 很不合算。
1 回复 qwxqwsean 2013-1-19 08:23
通过这个贴子的讨论, 有个附带的好处是让人觉得羊肉很高档, 比牛肉高档。 本来牛肉的地位就在羊肉之下, 希望以后那些精神外F的人, 在吹嘘自己吃了美国的什么金牌转基因激素牛排的时候, 不要忘了,和羊肉相比, 牛肉是游牧民族中的穷人都懒得吃的劣等肉。

用猫肉冒充羊肉是很少发生的, 但商家为了节约成本用牛肉冒充羊肉, 是经常发生的。
2 回复 qwxqwsean 2013-1-19 08:23
按我在西安了解的情况,西安在90年代还没有狐狸肉的时候, 都是用牛肉假冒羊肉的,市售的任何切碎了的羊肉,比如涮羊肉片或羊肉馅,几乎都被掺了牛肉。

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