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今天才注意到印度留学生个个都有高压锅， 打开两个看， 一个锅里是什锦米饭， 一个里面是貌似胡辣汤的稀糊状物。
我原在中国的家里也有高压锅， 主要是用来熬猪骨头汤和顿牛肉羊肉老鸭老鸡的。 我在广东农村的亲戚家也有高压锅， 常用来做米饭， 用高压锅做米饭并不快速， 只是不容易在锅底结锅巴， 另外火候容易掌握， 听到高压锅喷汽了， 就端离火， 冷却了就熟了， 高压锅的喷汽声起到闹钟的提醒作用。
但在美国， 中国留学生， 白人学生， 或本地人， 都没有高压锅， 而印度留学生却人人有， 是个值得注意的现象。