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今天我去做肝部的超声波检查， 被发现胆囊里有小的胆固醇晶体， 但还没形成胆结石。 上一次做肝超生波检查是六年前， 当时完全正常。
我有一天吃一斤肉的习惯， 但六七年前主要是吃鸡肉， 以前典型的一天是吃一斤米， 一斤蔬菜， 一斤鸡肉。
最近六年我的饮食结构有很大变化， 主要是吃西餐， 很少吃鸡肉， 肉类主要是猪牛肉和奶酪， 主食是面包。 这种西餐饮食使我的胆固醇指标急剧升高。
不应该吃面包， 因为面包里有黄油（牛油）， 这是面包和馒头烙饼面条在成分上的主要区别。
我要是再不在饮食上悬崖勒马， 以后就可能长胆结石了。
正确的饮食是中餐：米饭（或馒头烙饼面条）加蔬菜加少量肉， 我有多吃肉的习惯， 那么就应该集中吃鸡肉， 因为鸡肉的胆固醇含量低。 西餐是愚昧落后的饮食， 尽量少吃面包和猪牛肉和奶酪。